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酸奶原料均质的原理。


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考题 原料预均化的原理是(),预均化堆场的的形式有()和()。

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考题 问答题酸奶原料均质的原理。

考题 单选题搅拌型酸奶,添加香料时,在()过程中。A 搅拌B 配料C 均质D 杀菌

考题 填空题普通酸奶的原料为牛奶、蔗糖和()。

考题 单选题对生产酸奶的原料乳进行标准化的途径不包括()。A 直接加混原料组成B 浓缩原料乳C 原料均质D 重组原料乳

考题 问答题原料预均化的原理是什么?

考题 问答题简述以淀粉质原料酿造食醋的原理。

考题 单选题酸奶进行均质的目的主要是破坏()。A 乳糖B 维生素C 脂肪D 无机物

考题 填空题原料预均化的原理是(),预均化堆场的形式有()和()。

考题 填空题原料预均化的原理是(),预均化堆场的的型式有(),()。

考题 填空题原料预均化的原理是(),预均化堆场的的形式有()和()。

考题 问答题简述酸奶酿造原理。