考题
夏季极地海洋气团的天气特征是()。
A、干燥、低温、气层稳定、多晴天B、低温、潮湿、多云、阴天C、干燥、低温、气层不稳定、多晴天D、干燥、低温、常阴天、有大风
考题
应将冰箱放在A、空气潮湿及空气流通的地方B、空气潮湿及空气不流通的地方C、空气干燥及空气流通的地方D、空气干燥及空气不流通的地方E、空气湿润的地方
考题
西点师考试中炼乳的保存宜储存在低温、通风、()处。A.干燥B.潮湿C.闷热D.真空
考题
咖啡生豆在运输过程中的保存方法一般为()A.保持干燥避光B.隔氧C.避免通风D.保持低温
考题
面包、糕点生产车间要保持空气( )，空气新鲜。A.潮湿B.湿润C.流通D.高温
考题
为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（ ）。
①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气A.①③⑤
B.②③⑥
C.②④⑥
D.①④⑤
考题
为防止粮食腐败变质，应采取的保存方法是（ ）。
①高温奥业
②低温的
③保持干燥
④保持湿润
⑤暴露空气中
⑥隔绝空气A.①③⑤
B.②③⑥
C.②④⑥
D.①④⑤
考题
成熟幼虫停止取食开始化蛹，化蛹的场所常是（）A、潮湿、温暖B、干燥、温暖C、潮湿、低温D、干燥、低温
考题
种子贮藏的理想条件是（）。A、干燥、高温、通风B、干燥、低温、密封C、湿润、高温、通风D、湿润、低温、密封
考题
面包、糕点生产车间要保持空气（），空气新鲜。A、潮湿B、湿润C、流通D、高温
考题
下列哪种贮存条件对卤虫卵孵化性能的影响最大？（）A、干燥、低温、密封保存B、潮湿、低温、真空保存C、干燥、常温、充氮保存D、潮湿、常温、充氧保存
考题
千分尺使用完毕，应保存在（）的地方。A、潮湿B、干燥C、高温D、低温
考题
保存种子，能延长其寿命的环境是（）。A、低温潮湿B、高温潮湿C、高温干燥D、低温干燥
考题
食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
考题
石榴原产地在（）环境A、高温、干燥B、低温潮湿C、高温潮湿D、低温干燥
考题
在食品的冷藏过程中，冷空气（）与食品换热，保持食品的低温水平。
考题
喷绘笔使用中应保持（），远离儿童。A、空气湿润B、空气干燥C、室内恒温D、空气流通
考题
用哈气的方法区分钻石与仿钻品的方法不适合在（）环境中操作。A、干燥高温B、干燥低温C、潮湿低温D、潮湿高温
考题
低温保藏食品与其它各类保藏方法如干燥保藏、罐藏比有什么优点？
考题
单选题下列哪种贮存条件对卤虫卵孵化性能的影响最大？（）A
干燥、低温、密封保存B
潮湿、低温、真空保存C
干燥、常温、充氮保存D
潮湿、常温、充氧保存
考题
单选题下列哪种方法不是常用的食品保存方法？（）A
低温冷藏B
真空包装C
保持湿润D
晒干储藏
考题
单选题石榴原产地在（）环境A
高温、干燥B
低温潮湿C
高温潮湿D
低温干燥
考题
单选题极地大陆气团（Polar continental air mass）：（），空气层结稳定。A
干燥、低温、天气晴朗B
低温、潮湿、多阴天C
干燥、低温、气层不稳定D
干燥、低温、常阴天
考题
单选题夏季极地海洋气团的天气特征是（）。A
干燥、低温、气层稳定、多晴天B
低温、潮湿、多云、阴天C
干燥、低温、气层不稳定、多晴天D
干燥、低温、常阴天、有大风
考题
填空题在食品的冷藏过程中，冷空气（）与食品换热，保持食品的低温水平。
考题
多选题潮湿空气是产生腐蚀的一个重要条件，应尽量保持干燥。排除湿气的方法有（）。A通风B密封包装C利用干燥剂D烘烤
考题
单选题安装高强度螺栓时，构件的摩擦面应保持（）A
干燥B
湿润C
高温D
低温
