2020年健康管理师《理论知识考核》章节练习(2020-05-27)

发布时间：2020-05-27

2020年健康管理师《理论知识考核》考试共100题，分为单选题和多选题。小编为您整理第七章 营养与食品安全5道练习题，附答案解析，供您备考练习。


1、我国最常见的食物中毒的病原菌为（）。【单选题】

A.沙门氏菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.大肠杆菌

正确答案:A

答案解析:我国最常见的食物中毒的病原菌为沙门氏菌。

2、中国居民平衡膳食宝塔第一层要求（）。【单选题】

A.蔬菜和水果每天摄入300-500g

B.动物性食物125-225g

C.谷类食物250-400g

D.奶类食物300g

正确答案:C

答案解析:中国居民平衡膳食宝塔第一层要求谷类食物250-400g。

3、下列关于维生素B1缺乏引起的疾病最主要的是（）。【单选题】

A.皮肤粗糙

B.暗适应能力下降

C.脚气病

D.唇炎

正确答案:C

答案解析:维生素B1缺乏引起的疾病最主要的是脚气病。

4、与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是（）。【单选题】

A.鸡蛋

B.牛奶

C.猪肉

D.鸡肉

正确答案:A

答案解析:与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是鸡蛋。

5、每克的蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为（）。【单选题】

A.4Kcal

B.7Kcal

C.9Kcal

D.2Kcal

正确答案:A

答案解析:每克蛋白质或者碳水化合物在体内氧化可以释放能量为4Kcal。

下面小编为大家准备了 健康管理师 的相关考题，供大家学习参考。
健康风险评估的操作基本按照信息采集、评估计算以及报告的反馈等步骤来进行。
健康风险评估中的评估内容不包括( )。

A.健康生活方式评估
B.营养状况评估
C.心血管疾病患病风险评估
D.糖尿病并发症患病风险评估
E.糖尿病患病风险评估
答案：D
解析：
同伴教育就是以同伴关系为基础开展的信息交流和分享。同伴教育有（）之分。

A.官方与民间
B.正式与非正式
C.个体与群体
D.以上都是
答案：B
解析：
同伴教育就是以同伴关系为基础开展的信息交流和分享。同伴教育有正式与非正式之分，非正式的同伴教育可以随时发生，但目的并不十分明确，也没有事先确知的教育目标，非正式的同伴教育可以发生在任何人们感到方便的地方，如办公室、宿舍、车间、社区，甚至街头巷尾。正式的同伴教育有明确的目标，较为严格的设计和组织，正在成为健康教育与促进项目中的一种以人际交流为基础的教育干预方法。
下面哪项不是我国农村初级卫生保健的“三大支柱”( )

A.县乡村三级医疗卫生服务网络
B.农村卫生队伍
C.合作医疗制度
D.中西医并重
答案：D
解析：

声明：本文内容由互联网用户自发贡献自行上传，本网站不拥有所有权，未作人工编辑处理，也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容，欢迎发送邮件至：contact@51tk.com 进行举报，并提供相关证据，工作人员会在5个工作日内联系你，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

站内搜索
热门标签