服务行业人员 2021_09_06 每日一练


当客人在等餐的时间超过()时,性情较急躁的客人会马上提出投诉。

A、3分钟

B、5分钟

C、7分钟

D、10分钟

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工时费太贵了!

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餐厅公关具有客我双向沟通,(),和每个服务员都是公关专家的特性。

A、长期效应

B、传播企业形象

C、促进销售

D、单向性传播

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下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。

A、威士忌鸡尾酒

B、罗姆鸡尾酒

C、开胃混合酒

D、AB均是

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刷式扫路机有两种:一种是前扫式扫路机,另一种是后扫式扫路机。()

此题为判断题(对,错)。

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孕妇最好穿()鞋。

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礼貌待客就是要求服务员对客人要()。

A.关心其年龄、收入,做好针对性服务

B.根据其地位、职务选用不同的服务方法

C.多与客人交流、拉关系、在称呼上叫呢称

D.注重仪容仪表,用语文明,尊重客人,规范化服务

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香槟酒开启时,要求()斜拿瓶颈处。

A、双手

B、右手

C、左手在上,右手在下

D、左手

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如果在为宾客服务时,遇到自己没把握的事应().

A.及时请示汇报

B.相对担任下来

C.婉言拒绝

D.试着解决.

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