粮油食品检验人员 2021_09_17 每日一练


有关大肠菌群检验培养基的描述,哪项是不正确的()。

A、使用了液体发酵培养基

B、分离培养基为EMB琼脂

C、需要使用光学显微镜

D、进行乳糖胆盐发酵

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下列物质中属于防腐剂的是()

A.新红

B.甘氨酸

C.苯甲酸钠

D.胱氨酸

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有关随机误差的描述不正确的是()。

A.随机误差具有偶然性

B.在重复性条件下多次平行测定,误差的大小和正、负出现的几率相等

C.随机误差的出现捉摸不定,无规律可循

D.随机误差在分析中是不可避免的

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在滴定操作,滴定终了时的读数一般控制在20~30ml,主要是为了克服()

A.系统误差

B.仪器误差

C.人为误差

D.计算误差

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用漏斗法测定大麦的发芽势,从浸渍大麦开始()后,可计算其发芽势。

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.120小时

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鲑鱼红色肉的色素是()

A、肌红蛋白

B、血红蛋白

C、类胡萝卜素

D、胆红素

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一般来说,有多少种职业就有多少种()。

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植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。

A.不皂化物

B.皂角

C.皂化物

D.氧化物

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下列属于生物碱的是()

A.蛋白质

B.氢氧化钠

C.吗啡

D.甘油

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下列说法不正确的是()。

A.阿伏加德罗常数L=6.022×1023mmol-1

B.1molHCL所含的离子数目是6.022×1023个

C.1molHCL所含的分子数目是6.022×1023个

D.1molHCL所含的分子数目与0.012kgC12所包含的原子数目相等。

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