沙门菌在选择培养基SS琼脂上其菌落呈现出无色或其他何种颜色？( )

A、浅红

B、深红

C、微黄

D、浅蓝

E、深灰

在固体培养基上生长时可形成典型的“荷包蛋”，样菌落的是

A、钩端螺旋体

B、梅毒螺旋体

C、回归热螺旋体

D、支原体

E、伯氏疏螺旋体

进口食品的阳性样品发出报告后( )。

A、需保存1周方能处理

B、需保存3个月方能处理

C、需保存5个月方能处理

D、需保存6个月方能处理

E、需保存1年方能处理

食品微生物检验国标检测方法中，固体检样的标准重量一般为

A、10g

B、25g

C、50g

D、100g

E、200g

压力蒸汽灭菌时，一般须达到下列何种条件

A、100℃，15～30min

B、110℃，15～30min

C、115℃，15～30min

D、121℃，15～30min

E、125℃，15～30min

有两个反应系统5种成分参与CFT，此反应的纽带是

A、红细胞

B、抗体

C、抗原

D、补体

E、浆细胞

引起流行性斑疹伤寒的微生物是

A、病毒

B、细菌

C、立克次体

D、衣原体

E、支原体

流行性出血热的病原体是( )。

A、登革病毒

B、流行性乙型脑炎病毒

C、汉坦病毒

D、巨细胞病毒

E、单纯疱疹病毒

志贺菌属包括福氏志贺菌等的群数为( )。

A、4

B、5

C、6

D、8

E、3

伤寒与副伤寒为乙类传染病，其传播方式为( )。

A、通过污染的空气传播

B、通过污染的食物、水经口传播

C、通过病人的密切接触传播

D、通过血液传播

E、通过共用毛巾、牙刷等物品传播

用于病毒的组织培养的合成营养液中不包括下列哪一种成分

A、氨基酸

B、脂肪

C、无机盐

D、碳水化合物

E、维生素