服务行业人员 2021_08_15 每日一练


将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,是按酒的( )分类。

A.原料

B.色泽

C.口味

D.价格

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四川菜主要由成都菜、重庆菜、( )菜和佛斋菜组成。

A.内江

B.自贡

C.民国

D.现代

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下列()不属于礼仪的范畴。

A、见面时行握手礼

B、大桥通车的剪彩

C、新落成的大型建筑揭幕

D、迎接外国国家元首或政府首脑的检阅仪仗队

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白酒加温时可直接用火烤。()

此题为判断题(对,错)。

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在分让醋椒鱼类汤菜时,要先分汤和附料后,再将鱼()分给宾客。

A、均匀

B、切骨按份

C、随意

D、剔骨按份

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西餐菜肴品种繁多,取材丰富,(),注意营养价值。

A、用料专一

B、用料统一

C、用料粗犷

D、用料讲究

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体型过瘦的人最好不要选择()的衣服。

A、色泽明亮

B、横格

C、大花

D、竖条

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清扫人行道时,应先扫地坪,再扫墙脚,三扫树根,做到()

A . 人行道清

B . 人行天桥

C . 人行地道

D . 人行横道

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