粮油食品检验人员 2021_08_15 每日一练


下列有关盐的叙述正确的是()。

A、盐能与碱发生复分解反应

B、所有的盐都是强电解质

C、NaAc溶于水后呈碱性

D、NaCl溶于水后不发生分解呈中性

E、能电离出的就是酸

查看答案

游离SO2的测定采用氧化滴定法时,加人过氧化氢的作用是( )。

A.消除蒸馏成份中挥发酸的影响

B.将S02氧化成H2S04

C.将S02还原成H2S04

D.消除酒样中总酸的影响

查看答案

采用定温定时法测定水分,如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为()。

查看答案

细菌的菌体繁殖过程可分为四期,其中细菌体积增大,代谢活跃,但细胞分裂缓慢,此阶段称()。

A.迟缓期

B.对数生长期

C.稳定期

D.哀退期

查看答案

使用结束清洗洁净的玻璃仪器,不需放入专用的防尘盒里保存的是()。

A.移液管

B.容量瓶

C.滴定管

D.索氏萃取器

查看答案

用冰鲜鱼原料制造鱼糜制品,如何提高鱼糜制品弹性?

查看答案

下列有关高锰酸钾法的说法,错误的是()。

A.高锰酸钾不能用直接法配制

B.蒸馏水溶解高锰酸钾后,不可立即标定浓度

C.常用草酸钠标定高锰酸钾

D.配制好的高锰酸钾溶液应放入广口瓶

查看答案