粮油食品检验人员 2021_05_23 每日一练


直滴式抽提管在抽提完毕后,将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁,然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min,取出、冷却、称重。

此题为判断题(对,错)。

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索氏抽提法是根据脂肪能溶于乙醚等有机溶剂的特性进行的

此题为判断题(对,错)。

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在检验肠道细菌时应将培养物置()培养。

A.28℃

B.25℃

C.36±1℃

D.45℃

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蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量.其现象正确的是( )。

A.溶液显无色

B.溶液显白色混浊

C.溶液呈浅兰色

D.溶液呈兰色并有黑色沉淀

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下列样品中可以用氯仿-甲醇提取法测定脂肪含量的有()。

A、鱼类

B、肉类

C、豆粉

D、蛋类

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接收样品时应检查样品包装是否完好、装具是否有污染、如有不正常情况要()。

A.销毁样品

B.做好记录并告知被检方

C.拒收样品

D.正常接收

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二乙硫代氨甲酸钠法测铜时,选用的掩蔽剂是()

A.氰化钾

B.盐酸羟胺

C.EDTA和柠檬酸铵

D.硫代硫酸钠

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微生物的纯培养可用()。

A、平板倾注法

B、平板划线法

C、单个细胞技术

D、平板涂布法

E、分批培养法

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