实验结束后，通常采用（ ）清洗揉面钵中和螺旋搅拌叶片上粘附的面团。

A.温水，细纱布

B.稀盐酸，细毛刷

C.稀碱液，细毛刷

D.温水，钢丝球

适于装在棕色酸式滴定管中的是()。

A.H2SO4

B.NaOH

C.AgNO3

D.K2S2O3

发酵饼干(名词解释)

如果罐头制品的理化、感官指标正常，且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象，则可认定受检的批量罐藏制品为商业无菌。()

测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（ ）。

A.1.5mm

B.2.0mm

C.3.0mm

D.5.0mm

运动黏度(名词解释)

A、鸟苷酸

B、肌苷酸

C、谷氨酸钠

D、天门冬氨酸钠