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乳品及乳品生产相关知识 问题列表
问题 横封加热管工作电压为()V ,H2O2箱水浴加热管工作电压为()V。

问题 设备及其附属管线和附件,在运动过程中,两个没有相对运动的偶合件之间的密封,称为静密封点,如压缩机轴、泵轴等。

问题 生产中,当机器气刀温度报警时,程序为 ()状态;当无菌空气压力低,程序将为()状态;当机器超载时,程序降为 ()状态;当机器调节阀位置不对,程序将为()状态。

问题 袋装鲜牛奶包装膜为黑白亮光膜,它分为()层。A、3层B、4层C、5层D、6层

问题 影响清洗效果的主要因素有哪些?

问题 如设备停机超过20分钟则寸动夹爪把()到()的包材拉掉,如停机超40分钟则()。

问题 《中华人民共和国食品卫生法》适用于一切()也适用于食品的()。

问题 专检

问题 原料

问题 牛奶浓缩的优点是:促使牛奶浓缩和蛋白标准化同时进行,无蛋白破坏,产品种类多样化,运行成本低。缺点:()。A、人工费用大B、产品成本较高C、设备投资较高

问题 灌装工段使用的消毒、清洗液有()、()、洗洁精、硝酸、碱等。

问题 在CIP清洗时,当TSL71达到()进入碱循环状态A、50度B、57度C、55度D、53度

问题 简述TFA/3 H2O2残留量与哪些因素有关?

问题 如被酸类灼伤,用大量水冲洗后,并用()处理。

问题 TBA/19预热时I/P压力为(),消毒时压力为(),生产时压力为(),清洗时压力为()。