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鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）

  • A、抗生物素
  • B、抗胰蛋白酶
  • C、卵黄磷蛋白
  • D、磷脂
  • E、胆固醇

参考答案

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考题 贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质A．抗胰蛋白酶B．抗生物素C．胆固醇D．卵黄高磷蛋白E．磷脂
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考题 鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）。A、抗生物素因子B、抗胰蛋白酶C、卵黄高磷蛋白D、磷脂E、胆固醇
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考题 鸡蛋中铁的含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质卵黄高磷蛋白。
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考题 单选题贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质（　　）。A 抗胰蛋白酶B 抗生物素C 胆固醇D 卵黄高磷蛋白E 磷脂
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考题 单选题鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（）A 抗生物素B 抗胰蛋白酶C 卵黄高磷蛋白D 磷脂
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考题 填空题蛋黄中的____与铁结合，影响蛋中铁的吸收。
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考题 判断题鸡蛋中铁的含量虽多，但吸收率低是因为含有干扰物质卵黄高磷蛋白。A 对B 错
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考题 单选题鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收（）A 抗生物素B 抗胰蛋白酶C 卵黄磷蛋白D 磷脂E 胆固醇
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考题 单选题贫血患者选择富含铁的食物，鸡蛋并非最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质（）A 抗胰蛋白酶B 抗生物素C 卵黄高磷蛋白D 磷脂E 胆固醇
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