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牛乳的营养特点不包括（）
- A、所含脂肪绝大多数是甘油三酯
- B、脂肪颗粒很小，呈高度分散状态，易于消化吸收
- C、胆固醇含量低
- D、蛋白质以酪蛋白为主，利于婴儿消化
参考答案
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考题
母乳成分较易为婴儿消化吸收，下列哪些提法是正确的A、母乳含酪蛋白少，白蛋白多B、母乳脂肪球较小，且有鲜脂酶可促进脂肪消化C、母乳乳糖含量多以乙型乳糖为主，能减少腹泻发生D、母乳中钙磷比例比牛乳低，但比例适宜，利于钙的吸收E、母乳含铁量与牛乳相同，但较难吸收，易发生缺铁性贫血
考题
母乳中的成分较易为婴儿吸收，关于母乳的陈述错误的是 ( )A、母乳缓冲力小，对胃酸中和作用弱，有助于营养素的消化吸收B、母乳含铁量与牛乳相同，但吸收率高C、母乳含酪蛋白多，白蛋白少，胃内凝块较大，易消化D、母乳中钙、磷含量比牛乳低，但比例适宜(2:1)，利于钙的吸收E、母乳含不饱和脂肪酸较多，易消化吸收
考题
人乳( )A.蛋白含量较高，且以酪蛋白为主B.蛋白凝块细而软，叶酸含量很少C.以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳D.婴儿最好的天然食物E.蛋白和脂肪含量少，能量也低
考题
牛乳( )A.蛋白含量较高，且以酪蛋白为主B.蛋白凝块细而软，叶酸含量很少C.以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳D.婴儿最好的天然食物E.蛋白和脂肪含量少，能量也低
考题
配方奶粉（）A、蛋白含量较高，且以酪蛋白为主B、蛋白凝块细而软，叶酸含量很少C、以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳D、婴儿最好的天然食物E、蛋白和脂肪含量少，能量也低
考题
关于母乳成分正确的是（）A、含丰富的维生素，尤其是维生素KB、乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主C、含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳D、含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳E、虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收
考题
下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。A、母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好
考题
单选题牛乳（）A
蛋白含量较高，且以酪蛋白为主B
蛋白凝块细而软，叶酸含量很少C
以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳D
婴儿最好的天然食物E
蛋白和脂肪含量少，能量也低
考题
单选题配方奶粉（）A
蛋白含量较高，且以酪蛋白为主B
蛋白凝块细而软，叶酸含量很少C
以牛乳为基础改造，使其宏量营养素成分尽量“接近”于人乳D
婴儿最好的天然食物E
蛋白和脂肪含量少，能量也低
考题
单选题下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。A
母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少B
母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C
母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D
牛乳在体内的消化吸收比母乳好
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