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简述物料的干燥过程。

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考题 关于干燥的过程,以下说法错误的是() A、干燥过程近乎等焓过程B、干燥过程中，湿空气的湿度增大C、物料表面温度低于湿空气的温度D、干燥只能除去物料中的非结合水分
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考题 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于查看材料
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考题 第 111 题 干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于（　　）
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考题 物料在干燥过程中能除去的水分（ ）。
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考题 在干燥过程的物料衡算中，可以通过以下（）来计算干燥产品流量。A、湿物料中绝干物料的流量B、湿物料的流量C、干燥前的湿基含水量D、干燥后的湿基含水量
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考题 在干燥过程中，水分从物料内部向表面移动，再从物料表面向干燥介质中气化。
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考题 干燥过程中，例如面包、明胶等物料是属于（）A、内部扩散控制B、内部干燥过程C、表面汽化控制D、表面干燥过程
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考题 下列关于物料中水分的性质，叙述错误的为（）A、平衡水是在物料干燥过程中除不去的水分B、自由水是在物料干燥过程中能除去的水分C、结合水分干燥速度缓慢D、非结合水分干燥速度较快E、平衡水也称为游离水
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考题 以下关于对流干燥的特点，不正确的是（）。A、对流干燥过程是气、固两相热、质同时传递的过程B、对流干燥过程中气体传热给固体C、对流干燥过程中湿物料的水被气化进入气相D、对流干燥过程中湿物料表面温度始终恒定于空气的湿球温度
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考题 在干燥过程的物料衡算中，可以通过（）来计算干燥产品流量。A、湿物料中绝干物料的流量B、湿物料的流量C、干燥前的湿基含水量D、干燥后的湿基含水量
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考题 简述影响物料干燥的因素。
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考题 简述物料干燥过程中收缩的机理。
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考题 干燥过程中的加工条件，影响物料干燥的因素是由（）决定。
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考题 物料的干燥过程属哪两个过程控制？
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考题 干燥过程中，水分的外部扩散与内部扩散的速度不一定相同，其影响因素是（）A、物料的结构B、物料的性质C、物料的温度D、干燥介质的状态E、干燥器的类型
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考题 干燥是固体物料的（）过程。
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考题 物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。
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考题 干燥过程中的加工条件，影响物料干燥的因素是由（）。
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考题 简述物料干燥过程中热塑性形成的机理。
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考题 填空题物料的干燥过程是属于（）和（）相结合的过程。
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考题 问答题简述影响物料干燥的因素。
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考题 问答题简述物料中的非结合水分是指哪些水分？在干燥过程中能否除去？
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考题 填空题干燥过程中的加工条件，影响物料干燥的因素是由（）。
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考题 问答题简述物料干燥过程中收缩的机理。
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考题 问答题简述物料干燥过程中热塑性形成的机理。
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考题 问答题物料干燥过程可以分为几个阶段？哪个阶段最危险？简述对流干燥、工频电干燥、微波干燥、红外干燥基本原理及其特点。
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考题 问答题物料干燥分为哪些过程过程？
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