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下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是（）。

  • A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放
  • B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则
  • C、加工后的原料要分别放置
  • D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期

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考题 下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是( )。A、购进各类食品原料按不同类型分别摆放B、食品原料取用应遵循“即存即用”原则C、加工后的原料要分别放置D、原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
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考题 用正确的方法解冻原料，将加工后的原料分别放置，这些工序都是在( )进行。A、炉灶作业区B、配菜间C、冷菜间D、粗加工间
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考题 用正确方法解冻原料,将加工后的原料分别放置,这些工序都是在______进行。 A.炉灶作业区B.配菜间C.冷菜间D.粗加工间
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考题 下列关于粗加工间的操作工序,正确的说法是______。 A.购进的各类食品原料按不同类型分别摆放B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则C.加工后的原料要分别放置D.原料人冷库后应分类摆放并标明人库日期E.粗加工操作应与配菜工序合在一起以提高效率
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考题 下列场所中属于食品处理区的是（）A、粗加工间B、食品仓库C、餐具洗消间D、更衣间
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考题 调质工序一般安排在（）。 A、精加工之后B、粗加工之后C、粗加工之前
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考题 轴类零件的调质处理—热处理工序安排在（）。A、粗加工前B、粗加工后，精加工前C、精加工后D、渗碳后
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考题 轴类零件的调质处理热处理工序应安排在（）。A、粗加工前B、粗加工后，精加工前C、精加工后D、渗碳后
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考题 以下关于液性塑料自动定心夹紧装置性能特点说法不正确的是（）。A、该装置夹紧均匀B、该装置仅适用于粗加工工序C、该装置定心精度高D、该装置结构比较简单紧凑，拆卸方便
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考题 调质工序一般安排在（）。 A、粗加工之后B、粗加工之前C、半精加工之后D、表面淬火之后
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考题 下列场所中属于食品处理区的是：（）A、粗加工间B、食品仓库C、餐具洗消间D、更衣间E、餐厅
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考题 检验工序是主要工序，除各工序操作人员自行检验外，还必须在（）情况下安排单独的检验工序。A、粗加工阶段结束后B、重要工序后C、热处理前后D、前三者都是
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考题 下面关于检验工序安排不合理的是（）A、每道工序前后B、粗加工阶段结束时C、重要工序前后D、加工完成时
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考题 为什么在安排加工工序时，粗加工工序安排在前面，精加工工序安排在后面？
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考题 食品处理区指食品的粗加工、切配、烹调、备餐、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域，分为（）。A、清洁操作区B、专间C、准清洁操作区D、一般操作区
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考题 单选题检验工序是主要工序，除各工序操作人员自行检验外，还必须在（）情况下安排单独的检验工序。A 粗加工阶段结束后B 重要工序后C 热处理前后D 前三者都是
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考题 单选题下面关于检验工序安排不合理的是（）A 每道工序前后B 粗加工阶段结束时C 重要工序前后D 加工完成时
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考题 问答题为什么在安排加工工序时，粗加工工序安排在前面，精加工工序安排在后面？
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