考题
在审评茶汤滋味时,毛峰茶以鲜醇,炒青以浓爽,红碎茶则以浓强,鲜为优。()
此题为判断题(对，错)。
考题
长炒青外形审评主要看（）。A.嫩度、净度；B.色泽、整碎；C.嫩度、条索；D.整碎、净杂。
考题
茶叶质量的感官审评分为外形审评和内质审评两方面。外形审评包括指标有()。
A.嫩度B.外形C.色泽D.净度
考题
扁炒青外形审评主要看()A.嫩度、色泽B.条索、整碎C.色泽、形态D.条索、净杂
考题
平炒青外形审评主要看()A.圆洁、润度B.色泽、整碎C.嫩度、净度D.整碎、净杂
考题
龙井茶属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青
考题
旗枪属于（）类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.扁炒青D.蒸青
考题
“平绿”属于（）类绿茶。A.长炒青B.圆炒青C.烘炒型D.蒸青
考题
扁炒青外形评审主要看( )。A.嫩度、色泽 (B条索、整碎B.色泽、形态C.条索、净杂
考题
西湖龙井茶属于()类绿茶A.长炒青B.圆炒青C.煸炒青D.晒青
考题
审评定级是毛茶验收的核心，主要包括外形和内质审评定级。
考题
平炒青外形审评主要看（）。A、圆紧、润度B、色泽、整碎C、嫩度、净度D、整碎、净杂
考题
“平绿”属于（）类绿茶。A、长炒青B、圆炒青C、烘炒型D、蒸青
考题
最能反映出长炒青老嫩程度的评比项目为（）A、香气B、叶底C、滋味D、外形
考题
炒青特点：香气清高，滋味浓，收敛性较强，炒制杀青主要包括（）A、长炒青B、圆炒青C、细嫩炒青D、扁炒青
考题
旗枪属于（）类绿茶A、长炒青B、圆炒青C、扁炒青D、蒸青
考题
平水珠茶属于（）类绿茶A、圆炒青B、长炒青C、扁炒青D、晒青
考题
（）主要从色度、亮度、浑浊度三方面评比。A、香气审评B、汤色审评C、叶底审评D、外形审评
考题
扁炒青外形评审主要看（）。A、嫩度、色泽B、索、整碎C、色泽、形态D、条索、净杂
考题
西湖龙井茶属于（）类绿茶A、长炒青B、圆炒青C、煸炒青D、晒青
考题
绿茶按干燥后形状不同分为（）。A、炒青、晒青、烘青B、长炒青、烘青、蒸青C、圆炒青、长炒青、扁炒青D、烘青、半炒青、晒青
考题
在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。
考题
外形审评包括（）四项指标。A、外形B、嫩度C、色泽D、净度
