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东江盐焗鸡的两种制法分别是什么?


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考题 福建菜著名的代表菜是()一书。 A.东江盐焗鸡B.佛跳墙C.干炸响铃D.清炖蟹粉狮子头

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考题 第二次世界大战以后,在设计的基本理论探讨中,发展了两种不同的设计观。(1)这两种设计观分别是什么?(2)两种设计观的特点分别是什么?(3)这两种设计观分别体现于哪些设计和理念中?

考题 烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是()。A、要包两层棉纱纸B、第一层纸要抹油C、两层均要抹油D、先包一张,包好再包第二张

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考题 盐焗鸡属于()风味菜。A、广州B、潮州C、东江D、港式

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考题 对流是菜式()的主要传热方式。A、煎鱼B、东江盐焗鸡C、蒸鱼D、烤鸡

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考题 广东菜的代表菜有()、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。A、文昌鸡B、家常海鲜C、甜烧白D、白汁群边

考题 宝山路两端点分别是天目东路、东江湾路。

考题 四川北路两端点分别是北苏州路、东江湾路。

考题 宝山路两端点分别是天目中路、东江湾路。

考题 单选题以下属于粤菜代表名菜的是()。A 东江盐焗鸡B 东坡肉C 宫保鸡丁D 鸳鸯火锅

考题 问答题第二次世界大战以后,在设计的基本理论探讨中,发展了两种不同的设计观。 (1)这两种设计观分别是什么? (2)两种设计观的特点分别是什么? (3)这两种设计观分别体现于哪些设计和理念中?

考题 单选题德州扒鸡、麻辣子鸡、东江盐焗鸡、怪味鸡块分别是(  )菜。A 鲁、湘、粤、川B 湘、鲁、川、粤C 鲁、粤、湘、川D 晋、粤、湘、浙

考题 多选题常用的放散方法有两种,即:()。A温度控制法B长度控制法C时间控制法D拉力控制法

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