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黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。


参考答案

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考题 黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在()过程中形成。A.杀青B.揉捻C.干燥D.闷黄

考题 绿茶的基本加工工艺为( ) A、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-干燥D、鲜叶-萎凋-干燥

考题 下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是( )。A.鲜叶→萎凋→干燥B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

考题 ()是形成黄茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥

考题 ()是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。

考题 ()是形成黄茶香味和叶子黄变的重要工序。A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥

考题 黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在()过程中形成。A、杀青B、揉捻C、干燥D、闷黄

考题 下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。A、鲜叶→萎凋→干燥B、鲜叶→杀青→揉捻→干燥C、鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D、鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

考题 普洱散茶的加工过程()A、晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥B、晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆C、杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干D、杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶

考题 以下属于广东大叶青的加工工序的是()A、杀青-揉捻-闷堆-干燥B、杀青-锅揉-闷黄-复炒-复揉-烘干————北港毛尖C、杀青-揉捻-闷堆-初烘-闷烘(密封)————平阳黄汤D、杀青-闷黄-轻揉-烘焙-捡剔-熏烟————沩山毛尖

考题 黑茶干茶呈现色泽“青黄”,是因为原料()不足所致。A、后发酵B、渥堆C、杀青D、揉捻

考题 黄茶的制作工艺为()。A、萎凋、揉捻、发酵、烘干B、萎凋、杀青、揉捻、烘焙C、杀青、揉捻、渥堆、干燥D、杀青、揉捻、焖黄、干燥

考题 黑茶的加工工艺为()A、鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥B、鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥C、鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥D、萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥E、萎凋-揉捻-"发酵"-干燥F.萎凋-轻揉-干燥

考题 以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()A、采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B、采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C、采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D、采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥

考题 黄茶品质形成的基础()A、杀青B、揉捻C、闷黄D、干燥

考题 福建白茶的加工工艺为()。A、杀青、揉捻、干燥B、杀青、闷黄、干燥C、萎凋、拼堆、干燥D、萎凋、揉捻、干燥

考题 黄茶按闷黄工序的先后分为杀青后闷黄、揉捻后闷黄和毛火后闷黄其中君山银针的加工工艺为()A、杀青后闷黄B、揉捻后闷黄C、毛火后闷黄D、多次闷黄

考题 青茶加工工艺为:萎凋——()——杀青——揉捻——干燥。

考题 黑茶的制造工艺为杀青、揉捻、渥堆、干燥。其中()是黑茶制造的特有工序,也是形成黑茶品质的关键工序。A、杀青B、揉捻C、渥堆D、干燥

考题 绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。

考题 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

考题 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比,多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。()A、发酵B、闷黄C、杀青D、干燥

考题 绿茶是我国最早出现的一个茶类。它经过杀青、揉捻、干燥等工序加工而成。

考题 现代的()加工工艺大体可分为采青、杀青、揉捻、干燥四个基本程序。A、红茶B、花茶C、绿茶D、乌龙茶

考题 判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。A 对B 错

考题 判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。A 对B 错

考题 单选题以下对于乌龙茶毛茶初制的正确制茶工艺流程为?()A 采摘、萎凋、做青、揉捻、杀青、干燥B 采摘、萎凋、杀青、做青、揉捻、干燥C 采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥D 采摘、萎凋、揉捻、做青、杀青、干燥