考题
蜜饯是水果用高浓度的糖液或()浸透果肉加工而成。
A.白糖B.红糖C.蜜汁D.蜂蜜
考题
动物油营养价值比植物油营养价值高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
考题
植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。
考题
为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
考题
水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
考题
水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。
考题
（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。A、木糖醇B、白糖C、红糖D、蜂蜜
考题
蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。
考题
从蜜蜂生物学角度，简述蜂王浆营养价值高几点理由。
考题
产后便秘，可用黑芝麻、胡桃（）等分研碎，加白糖或蜂蜜适量，分次服用。A、花生米B、瓜子仁C、松子仁D、杏仁
考题
糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
考题
蔗糖包括白砂糖，绵白糖，（）和红糖。A、蜂蜜B、糖浆C、饴糖D、冰糖
考题
为什么说动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高？
考题
下列甜味剂中，营养价值最高的是（）A、白糖；B、蜂蜜；C、红糖；D、糖精。
考题
判断题工业化食品比天然食品营养价值高。（ ）A
对B
错
考题
判断题一般认为，黄豆芽的营养价值比黄豆高。A
对B
错
考题
单选题下列甜味剂中，营养价值最高的是（）A
白糖；B
蜂蜜；C
红糖；D
糖精。
考题
问答题蜂蜜中有部分结晶析出时说明蜂蜜已经开始变质。请判断对错并阐述理由。
考题
判断题水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜。A
对B
错
考题
单选题（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。A
木糖醇B
白糖C
红糖D
蜂蜜
考题
判断题禽蛋中蛋白比蛋黄的营养价值高。A
对B
错
