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欧盟禽肉,预冷间、肉中心温度()℃以下,分割车间温度 ()℃以下。

  • A、4;12
  • B、4;15
  • C、8;12
  • D、8;15

参考答案

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考题 ECAM上显示的引气温度是哪里的温度?()A、预冷器下游B、预冷器上游C、PRV上游D、PRV下游

考题 BLEED页面上显示的温度是()A、预冷器进口温度B、预冷器出口温度C、引气温度D、压气机温度

考题 气源温度指示系统在EICAS上指示的是:()A、发动机风扇出口温度B、发动机风扇进口温度C、发动机引气预冷器进口温度D、发动机引气预冷器出口温度

考题 香港禽肉,屠宰1小时内,肉中心温度()℃以下,包装车间温度()℃以下。A、4;12B、4;15C、8;12D、8;15

考题 分割车间作业环境温度要求是()。A、11℃B、12℃C、14℃D、13℃

考题 新加坡:胴体间至少应保证()的距离,分割车间的温度不高于()

考题 肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在(),腌制间温度(),分割肉间、肉制品加工间温度不能超过(),冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同。

考题 新加坡:在去骨、分割、包装的车间里,空气温度要保持在()以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内,将肉的温度降低到()。包装时肉类温度也不超过()

考题 肉的中心温度应保持在()以下,禽肉保持()以下,食用副产品保持()以下

考题 香港猪肉,屠宰24小时内,肉中心温度()℃以下,分割、包装车间温度()℃以下。A、4;12B、4;15C、8;12D、8;15

考题 香港:分割车间及包装车间温度不得高于(),肉中心温度不高于(),内脏中心温度不高于()。胴体应24小时内使中心温度不高于()

考题 预冷塔后煤气温度:()脱硫液温度:()

考题 深冷装置膨胀机在其他条件不变的情况下,调节脱甲烷塔侧沸器及冷箱,()可以提高膨胀机的效率,提高其制冷量。A、提高预冷温度B、降低预冷温度C、预冷温度保持恒定D、降低膨胀机入口压力

考题 经过预冷却的果蔬品温度一般在()以下,冷冻前果蔬的温度每降(),冻结时间缩短约()。因此可通过预冷却可大大缩短冻结时间提高速冻效率和产品质量。

考题 气源控制面板上OVHT灯亮表示:()A、发动机引气预冷器进口温度超过490FB、发动机引气预冷器出口温度超过490FC、发动机引气预冷器进口温度超过254FD、发动机引气预冷器出口温度超过254F

考题 肉类生产性冷库的生产流程为,()→凉肉间→冻结间→包装间→冷藏间→站台。A、屠宰间B、分割肉加工间C、预冷间D、制冰间

考题 单选题香港禽肉,屠宰12小时内,肉中心温度()℃以下,包装车间温度()℃以下。A 4;12B 4;15C 8;12D 8;15

考题 填空题新加坡:在去骨、分割、包装的车间里,空气温度要保持在()以下。经去骨等供冻结用的肉类在36小时内,将肉的温度降低到()。包装时肉类温度也不超过()

考题 填空题屠宰厂(场)的生产冷库一般设有预冷间的温度是(),冻结间的温度是(),冻藏间的温度是()。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

考题 单选题欧盟禽肉,预冷间、肉中心温度()℃以下,分割车间温度 ()℃以下。A 4;12B 4;15C 8;12D 8;15

考题 填空题肉类注册卫生规范:预冷设施温度控制在(),腌制间温度(),分割肉间、肉制品加工间温度不能超过(),冻结间温度不高于(),冷藏库温度不高于(),水产品相同。

考题 填空题肉的中心温度应保持在()以下,禽肉保持()以下,食用副产品保持()以下

考题 多选题关于鸡(鸭)胴体预冷的关键控制点,说法正确的是:()A胴体预冷的CCP点,需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等B为了达到好的预冷效果,商检规定预冷池必须加片冰机C为了更好的达到预冷消毒效果,预冷池前池的温度控制在10度以下,浓度控制在50-80PPM。D预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸

考题 单选题香港猪肉,屠宰24小时内,肉中心温度()℃以下,分割、包装车间温度()℃以下。A 4;12B 4;15C 8;12D 8;15

考题 填空题新加坡:胴体间至少应保证()的距离,分割车间的温度不高于()

考题 填空题香港:分割车间及包装车间温度不得高于(),肉中心温度不高于(),内脏中心温度不高于()。胴体应24小时内使中心温度不高于()

考题 填空题冻结肉的保藏条件是冷藏室的温度-18℃以下的恒温,库温只允许在短时间内波动1℃,湿度95%以上,肉中心温度()