原辅料储存应离地（），防虫害。

题目内容（请给出正确答案）

原辅料储存应离地（），防虫害。

参考答案

考题生产结束停机，在（）内，不按程序，就会自动排空，排空过程需（）。

查看答案

考题主驱动轴上安装有两个发信凸轮，下面的为（）。A、横封凸轮B、同步凸轮C、纵封凸轮D、拖膜停止凸轮

查看答案

考题成品是指配料后至贴管以前的产品

查看答案

考题预将全乳固体含量为12.15%的牛乳调成11.80%，需往牛乳中加入（）毫升水A、1.5B、2.5C、3.0D、3.5

查看答案

考题进行热溶胶上机试验时的正确操作是（）A、可直接加入B、停止生产后进行排胶，加入此胶溶化后排胶，在加入后进行生产C、待上一种胶使用在警戒线以下时在进行加胶D、以上答案均不正确

查看答案

考题气体在牛乳加工过程中有什么破坏作用？

查看答案

考题判断灭菌是否彻底，一般以（）是否被杀死作为标准。A、细菌B、耐热菌C、芽孢D、耐热芽孢E、微生物残留

查看答案

考题原料采样时，需检验、验证的项目有：（）。A、包装标识B、保质期C、存放条件D、数量

查看答案

考题牛乳对热不稳定指的是（）蛋白变性所致。

查看答案

考题 UHT在生产工艺过程循环中可分为哪几个阶段？

查看答案

考题细菌的形状可分为（）、（）、（）。

查看答案

热门标签