考题
GB 27对62-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》食品分类，食用菌制品中包含有干制食用菌，那么干制食用菌的污染物限量可以按照食用菌制品执行。( )
考题
按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。
考题
下列食用菌说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇。B、食用菌是能供食用的微生物。C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
考题
根据食用菌的生活方式，将食用菌的营养类型分为（）、（）、（）三种，目前，能够人工栽培的食用菌大多是（）种类。
考题
食用菌的生活史是指从（）到产生新一代孢子所经历的全部过程。
考题
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
考题
石柱县食用菌标准化示范区建设内容（）A、开发新产品B、高档食用菌C、食用菌基地D、菌种生产
考题
食用菌生活史包括哪些形态阶段（）A、子实体B、单核菌丝C、孢子D、双核菌丝E、锁状联合
考题
简述食用菌生产的主要发展趋势和我国食用菌生产存在的主要问题。
考题
下列说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇B、食用菌是能供食用的微生物C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
考题
食用菌的生活史是指从孢子到产生新一代孢子所经历的全部过程。
考题
盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）A、增加食用菌的水分B、增加渗透压C、提髙水的流动性D、改善食用菌的品质
考题
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
考题
根据食用菌所需的适宜温度将食用菌分为（）、（）、（）三类。
考题
质配发生在食用菌生活史的：（）．A、早期B、中期C、晚期
考题
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
考题
问答题食用菌自然状况对食用菌干制速度有影响吗？
考题
多选题食用菌生活史包括哪些形态阶段（）A子实体B单核菌丝C孢子D双核菌丝E锁状联合
考题
问答题全国食用菌菌种暂行管理办法》中食用菌菌种包括哪些？
考题
填空题按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。