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苯酚染色鉴定小麦种子纯度时，应将小麦籽粒浸入苯酚溶液中，在一定时间内，根据种子被染成颜色的程度不同就可以鉴定不同品种。
参考答案
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考题
小麦籽粒品质是指小麦籽粒对某种特定最终用途的适合性，亦指其对制造某种面食品要求的满足程度，是衡量小麦质量好坏的依据。一般认为，小麦籽粒品质可分为（）、（）、（）、食味品质、安全与卫生品质等五个部分。
考题
下列关于苯酚性质的叙述中，不正确的是（）。A、苯酚在水中的溶解度随温度的升高而增大B、苯酚易溶于乙醇等有机溶剂C、苯酚水溶液呈弱酸性，能与碱反应D、苯酚没有毒，其稀溶液可用作防腐剂和消毒剂
考题
按GB/T5493检验小麦粒质时，处置不当的是（）。A、将小麦籽粒从中部横向剖切，保证剖面光滑整齐，籽粒中玻璃状透明体（包括半透明体）视为硬质部分B、硬质部分占本粒1/2以上的判为角质粒C、角质率超过70%的小麦为硬质小麦D、仅从籽粒外观鉴别软硬质
考题
下列实验中，能证明小麦种子含有水分的是（）A、洗净试管，立即将小麦种子置入其中烘烤，试管壁上出现许多小水珠B、洗净试管和小麦种子，立即将小麦种子置入其中烘烤，试管壁上出现许多小水珠C、把晒干的小麦种子装进干燥的试管里烘烤，试管壁上出现许多小水珠D、将小麦种子洗净，立即装进干燥的试管里烘烤，试管壁上出现许多小水珠
考题
植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期，胚与胚乳正进行细胞分裂，此时（）含量出现高峰；进入籽粒发育中期，胚细胞旺盛生长和充实时，（）和（）的含量出现高峰；在籽粒发育后期，（）含量出现高峰，而此时种子脱水进入成熟休眠期。
考题
单选题小麦、玉米的籽粒是（）。A
果实B
胚C
种子D
子叶
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