考题
如会议内容不便让服务员知道，服务员应______及时退出会场。A.巡视续水后B.备足开水、饮品后C.自觉D.委托他人帮助续水后
考题
客服人员应在10－12分钟范围内对工作区域进行巡视,以确定服务区客人是否需要服务。()
此题为判断题(对，错)。
考题
会议开始前,服务人员应按照任务书布置会场,主动与客户沟通,了解会议议程及会议变化要求。()
此题为判断题(对，错)。
考题
客服人员应在8－10分钟内对工作区域进行巡视,以确定服务区客人是否需要服务。()
此题为判断题(对，错)。
考题
饭店接待会议时，要求服务员在会议开始前（）分钟将会场布置好。A、10B、5C、15D、30
考题
每个班一般每隔（）巡视检查一次，并遵守不准手动现场任何设备的原则。巡视的方法是（）、（）、（）
考题
在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。A、询问客人是否需要加一瓶B、询问客人是否需换酒的种类C、立即将空杯撤掉D、立即去酒吧取酒
考题
当客户需要（）服务时，预订员应向预定客户介绍会议室的服务设施设备，并邀请其参观会场。A、服务预订B、会议预订C、设备预订D、宴席预订
考题
会议服务时，要求服务员在（）为客人更换茶具、烟碟，并将室内进行通风。A、会议开始前B、会议进行中C、会议中间休息时D、会议结束时
考题
会议开始前服务员要站立门口恭候客人，客人到来时要（），并逐一为客人提供所需饮品。A、引领客人到会议室就坐B、引领客人参观会议室C、让客人随意就坐D、让客人前排就座
考题
每个班一般每隔（）巡视检查一次，巡视时必须（）人进行，并遵守不准手动现场任何设备的原则。巡视的方法是（）、（）、（）。
考题
卸车时要每隔（）巡检一次，查看卸车是否一切正常。
考题
在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。A、是否需要加话梅和加热B、是否要兑柠檬和雪碧C、是否要加冰块D、问加热还是冰镇
考题
会议服务中每隔（）查看客人是否需要服务，例如：添茶水等。A、10分钟B、15分钟C、5分钟D、20分钟
考题
会议开始后，服务员应在会议室前、后门侧站立、为出入客人开门。
考题
一般要求在（）时为客人更换一次毛巾。A、会议开始前B、会议开始后1小时C、会议中间休息时D、会议开始后2小时
考题
会议开始后倒茶水，按照第一次续水15分钟，后每隔（）续一次水。
考题
客人享用桑拿浴期间，每30分钟巡视一次，注意客人情况，若有呼唤，随时服务。
考题
会议朋间，注意观察会场动态，客人有事热情应承，及时处理。
考题
如会议内容不便让服务员知道，服务员应（）及时退出会场。A、巡视续水后B、备足开水、饮品后C、自觉D、委托他人帮助续水后
考题
单选题饭店接待会议时，要求服务员在会议开始前（）分钟将会场布置好。A
10B
5C
15D
30
考题
填空题卸车时要每隔（）巡检一次，查看卸车是否一切正常。
考题
单选题在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。A
询问客人是否需要加一瓶B
询问客人是否需换酒的种类C
立即将空杯撤掉D
立即去酒吧取酒
考题
判断题会议开始，一般每隔30分钟巡视会场一次，查看客人是否需要服务及加茶水等A
对B
错
考题
填空题每个班一般每隔（）巡视检查一次，并遵守不准手动现场任何设备的原则。巡视的方法是（）、（）、（）
考题
单选题会议开始前服务员要站立门口恭候客人，客人到来时要（），并逐一为客人提供所需饮品。A
引领客人到会议室就坐B
引领客人参观会议室C
让客人随意就坐D
让客人前排就座
