考题
下列属于酒吧的常用设备的是()。
A冰桶B冷藏柜C制冰机D电动搅拌机
考题
混凝土搅拌机运转中途不准 () ,也不得在满载时启动搅拌机。
考题
调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可。
A、调和B、兑和C、搅和D、摇和
考题
混凝土搅拌机按其搅拌原理分为（ ）。A.自落式搅拌机
B.强制式搅拌机
C.单卧轴搅拌机
D.双卧轴搅拌机
E.滚筒式搅拌机
考题
下列机具（ ）属于手持电动工具。A.电圆锯
B.手持电动搅拌机
C.砂浆搅拌机
D.角磨机
E.电镐
考题
某些鸡尾酒的调制需电动搅拌机将（）和水果等原料搅碎。A、酒水B、饮料C、配料D、碎冰
考题
（）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。A、摇和法B、兑和法C、调和法D、搅和法
考题
调制鸡尾酒的（）法，是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中，不需搅拌或作轻微的搅拌即可A、调和滤冰B、兑和C、电动法D、摇和
考题
不是搅拌机的类型有（）A、减速型搅拌机B、电动型搅拌机C、可搬型搅拌机D、叠片曝气机
考题
卸湿灰系统在首次运行时，待车开到位后按顺序启动双轴搅拌机，电动锁气器，供水阀，气动圆顶阀，进行卸灰。
考题
（）是把酒水按配方中的份量倒进加入冰块的摇酒器中摇荡，摇匀后过滤冰块，将酒到入杯中。A、摇和法B、兑和法C、调和法D、搅和法
考题
下列有自动稀释果汁作用的设备是（）。A、电动搅拌机B、果汁机C、榨汁机D、奶昔搅拌机
考题
（）是将酒水按配方中的份量，直接依次倒入杯里，不需搅拌（或作轻微的搅拌）即可。A、摇和法B、兑和法C、调和法D、搅和法
考题
下列机器中，不属于工作机的是（）。A、电动机B、绞车C、起重机D、搅拌机
考题
打蛋机是由电动机，传动装置，搅拌机、蛋桶等部件组成。
考题
混凝土搅拌机，按其搅拌原理可分为（）。A、连续性工作搅拌机B、自落式搅拌机C、周期性工作搅拌机D、强制式搅拌机
考题
混凝土搅拌机按其搅拌原理分为（）。A、自落式搅拌机B、强制式搅拌机C、单卧轴搅拌机D、双卧轴搅拌机E、滚筒式搅拌机
考题
搅拌机启动后，皮带摆动大应立即停止搅拌机运行。（）
考题
搅拌机装料顺序宜为（）A、砂、水泥、碎（砾）石，边搅拌，边加水；B、水泥、砂，边搅拌，边加水；C、碎（砾）石、砂、水泥，边搅拌，边加水。
考题
单选题（）是将酒水按配方中的份量，直接依次倒入杯里，不需搅拌（或作轻微的搅拌）即可。A
摇和法B
兑和法C
调和法D
搅和法
考题
单选题（）是把酒水按配方中的份量倒进加入冰块的摇酒器中摇荡，摇匀后过滤冰块，将酒到入杯中。A
摇和法B
兑和法C
调和法D
搅和法
考题
单选题不是搅拌机的类型有（）A
减速型搅拌机B
电动型搅拌机C
可搬型搅拌机D
叠片曝气机
考题
单选题搅拌机装料顺序宜为（）A
砂、水泥、碎（砾）石，边搅拌，边加水；B
水泥、砂，边搅拌，边加水；C
碎（砾）石、砂、水泥，边搅拌，边加水。
考题
单选题下列有自动稀释果汁作用的设备是（）。A
电动搅拌机B
果汁机C
榨汁机D
奶昔搅拌机
考题
多选题混凝土搅拌机按其搅拌原理分为（）。A自落式搅拌机B强制式搅拌机C单卧轴搅拌机D双卧轴搅拌机E滚筒式搅拌机
考题
判断题搅拌法是把酒水与碎冰按配方中的份量倒进电动搅拌机中，启动电动搅拌机运转10秒钟，将碎冰和酒一起到入酒杯中。A
对B
错
