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收集经产新产牛初乳不需要检测初乳质量，直接收集即可。

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考题 试述牛初乳的作用。
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考题 新产牛在离开新产群，应转入（）牛群。A、低产B、中产C、高产D、新产
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考题 产后（）天的新产牛单独分群，头胎新产牛和经产新产牛应分开饲养。A、0至5天B、5至15天C、0到20天D、以上都对
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考题 未吃上初乳的初生动物，可采取（）方式使其获得抗体。A、喂鲜牛奶B、喂牛初乳C、皮下注血浆D、喂奶粉
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考题 牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
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考题 什么叫牛初乳？
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考题 牛初乳富含5种免疫球蛋白——（）、（）、（）、（）、（），其中以（）为主。
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考题 母亲可以为婴儿选择的奶类（）。A、普通奶类B、牛初乳C、母乳D、炼乳
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考题 新产牛发病牛只不需要治疗，因为新产牛有很强的自愈能力。
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考题 牛初乳是仔猪获得什么（）A、主动免疫力B、被动免疫力C、能量
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考题 2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（） ①还是商品，因为它凝聚了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标 ③还是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A、①②B、③④C、①③D、②④
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考题 监理项目部收集到技术标准，只要保证全面最新即可，不需要建立技术标准清单.
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考题 乳牛初乳中蛋白质、乳糖和灰分的含量都较常乳高。
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考题 值班原始记录处理的正确方法（）。A、定期收集，存档备查B、定期收集，经分析后可不存档C、分析为主，不需要收集D、不需要收集，因为中央控制主机上有电子记录
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考题 简述牛初乳的生理功能
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考题 初乳的定义：乳牛分娩后（）周以内所产的乳。
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考题 （）是指将部分废旧物料通过收集、分类、加工、供应等环节转化成新的产 品，重新投入到生产或消费领域的过程。A、回收物流B、废弃物流C、供应物流D、场内物流
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考题 问答题简述牛初乳的生理功能
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考题 单选题2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品部等添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（）①还是商品，应为它凝结了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标③不是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A ①②B ②④C ①③D ③④
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考题 判断题牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。A 对B 错
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考题 填空题初乳的定义：乳牛分娩后（）周以内所产的乳。
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考题 填空题牛初乳富含5种免疫球蛋白——（）、（）、（）、（）、（），其中以（）为主。
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