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牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，营养成分高，同时含有大量的免疫蛋白，适合用于加工婴幼儿配方食品。
参考答案
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考题
关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法,正确的是()
A.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉B.特殊医学用途配方食品按照药品管理C.婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制,对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度D.与保健食品管理要求不同,特殊医学用途配方食品不得发布广告
考题
关于婴幼儿配方食品的说法，正确的是A.婴幼儿配方食品生产企业对出厂的婴幼儿配方食品实施逐批检验
B.婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院药品监督管理部门备案
C.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院药品监督管理部门注册
D.不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
考题
2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品部等添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（）①还是商品，应为它凝结了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标③不是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A①②B②④C①③D③④
考题
生产婴幼儿配方食品使用的生鲜乳、辅料等食品原料、食品添加剂等，应当符合法律、行政法规的规定和食品安全国家标准，保证婴幼儿生长发育所需的（）A、营养成分B、矿物质含量C、维生素含量D、蛋白质成分
考题
2012年8月13日卫生部发布的“牛初乳禁令”，婴幼儿配方食品不得添加牛初乳，这项规定于2012年9月1日起执行。针对这一禁令，许多超市已将含牛初乳的婴幼儿配方产品作下架处理。这里“下架”的婴幼儿含牛初乳产品（） ①还是商品，因为它凝聚了人的劳动②不是商品，因为它质量不达标 ③还是商品，因为它可以作为废品出卖④不是商品，因为它不能再用于出售A、①②B、③④C、①③D、②④
考题
关于婴幼儿配方食品生产，下列说法错误的是？（）A、应对出厂的婴幼儿配方食品实施抽样检验，保证食品安全B、婴幼儿配方食品生产企业应当实施从原料进厂再到成品出厂的全过程质量控制C、婴幼儿配方食品生产企业应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向国务院食品药品监督管理部门备案D、不得以委托、贴牌、分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
考题
单选题关于特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品管理的说法，正确的是（ ）A
特殊医学用途配方食品按照药品管理B
不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉C
婴幼儿配方食品应当实施全过程质量控制，对婴幼儿配方食品实施重点抽验上市销售制度D
与保健食品管理要求不同，特殊医学用途配方食品不得发布广告
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