考题
()要求茶汤味浓、强、鲜、香高,富有刺激性。
A、小种红茶B、工夫红茶C、云南滇红D、红碎茶
考题
乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）。A.品种香；B.季节香；C.产地香；D.茶类香。
考题
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。A.红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶香B.红茶甜香、绿茶花香、乌龙茶熟香C.红茶浓香、绿茶清香、乌龙茶香甜D.红茶香甜、绿茶板栗香、乌龙茶花香
考题
祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，( )，叶底红亮。A.会有焦糖香B.具有浓烈的松烟香C.带有蜜糖香D.滋味鲜醇
考题
春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）A.品种香B.季节香C.产地香D.茶类香
考题
小种红茶的松烟香或桂圆香属于( )。A.茶类香B.品种香C.地域香D.附加香
考题
乌龙茶具有特殊的“秋香”属于()A.品种香B.季节香C.产地香D.附加香
考题
“香兰红茶”的香荚兰香属于()。A.茶类香B.品种香C.地域香D.附加香
考题
云南红茶具有特殊糖香属于()香。A.茶类香B.品种香C.地域香D.附加香
考题
小种红茶的松烟或桂圆香属于（）。A.茶类香B.品种类C.地域香D.附加香
考题
审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。A、玫瑰香B、茉莉香C、桔香D、桂圆香
考题
乌龙茶具有特殊的“秋香”属于（）A、品种香B、季节香C、产地香D、附加香
考题
外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润。内质香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘；汤色红亮；叶底红匀细软。是对（）品质特征的描述。A、正山小种红茶B、云南滇红C、坦洋工夫红茶D、祁门红茶
考题
小种红茶的松烟香或桂圆香属于（）。A、茶类香B、品种香C、地域香D、附加香
考题
外形粗壮紧直，身骨重实，无毫茶，色泽褐红。内质具有松烟香，有似桂圆香，滋味甘甜厚实；汤色尚红；叶底暗红。是对（）品质特征的描述。A、正山小种B、云南滇红C、金骏眉D、坦洋工夫红茶
考题
“香兰红茶”的香荚兰香属于（）。A、茶类香B、品种香C、地域香D、附加香
考题
（）属于甜花香类，具有玫瑰香。A、龙井茶B、正山小种C、祁门红茶D、白毫银针
考题
红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。A、香甜B、香熟C、清香D、花香
考题
西湖龙井具有特殊的清果香属于（）。A、品种香B、季节香C、产地香D、茶类香
考题
春茶的祁红具有特殊的“玫瑰香”属于（）A、品种香B、季节香C、产地香D、茶类香
考题
云南红茶具有特殊（）属于地域香。A、红薯香B、甜香C、糖香D、烟熏香
考题
小种红茶品质区别于其它红茶是其香味具特殊松烟香。
考题
优等工夫红茶的香气应具有：（）A、清香B、栗香C、足火香D、甜香
考题
祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。A、会有焦糖香B、具有浓烈的松烟香C、带有蜜糖香D、滋味鲜醇
考题
单选题祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。A
会有焦糖香B
具有浓烈的松烟香C
带有蜜糖香D
滋味鲜醇
考题
多选题（ ）与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并成为世界三大“高香名茶”。A祁门红茶B云南红茶C铁观音D茉莉花茶
