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问答题
以麻婆豆腐为例，谈谈你对此菜色、香、味、形、名的鉴赏分析？

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考题 中国菜素来注重()。 A、色、香、味、形、价、养B、色、香、味、器、价、养C、色、香、味、形、器、价D、色、香、味、形、器、养
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考题 茶叶的品质特征即茶叶的()。 A、色、香、味B、色、香、味、形C、香、味、形D、色、味、形
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考题 汤卤是决定卤菜()的关键性因素。A.形、香、味B.色、味、质C.色、香、味D.色、香、形
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考题 请以你熟悉的城市为例谈谈如何运用城市土地分区利用的有关理论来指导该市的城市规划？
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考题 汤卤可以决定卤制菜肴的() A.形、香、味B.色、味、质C.色、香、味D.色、香、形
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考题 以《蒹葭》为例,谈谈你对诗歌的朦胧美的认识。
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考题 中国烹饪历来讲究色、香、味、形,其中尤其强调以______为本。 A.形B.色C.味D.香
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考题 保持菜肴本味是为了原料自然之味和()之标准。 A、原料B、菜形C、菜品D、菜色
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考题 以少林寺的讲解为例,谈谈一名合格的导游员应具备哪些方面的知识。
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考题 以明式家具为例，试述明代工艺美术的基本风格，并谈谈你对它的看法。
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考题 以麻婆豆腐为例，谈谈你对此菜色、香、味、形、名的鉴赏分析？
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考题 西湖龙井茶品质“四绝”的特征是（）。A、色白、形美、香幽、味醇B、色绿、形美、香郁、味醇C、色绿、形美、香长、味重D、色红、形美、香锐、味醇
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考题 福建菜在色、香、味、形兼顾的前提下，以原料为纲，具有淡雅、鲜嫩、隽永的风味特色。
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考题 菜肴的外在质量，主要包括菜肴的（）这样几个特征。A、色、香、味、形、器B、色、香、味、器、具C、色、香、味、形、质
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考题 汤卤是决定卤菜（）的关键性因素。A、形、香、味B、色、味、质C、色、香、味D、色、香、形
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考题 汤卤可以决定卤制菜肴的（）A、形、香、味B、色、味、质C、色、香、味D、色、香、形
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考题 调味在丰富菜品属性方面，对菜品的（）作用更为突出。A、香、味、色B、香、形、味C、香、味、形D、香、味、质
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考题 “This dish is all fine in color、odour、flavour and figure。”这句话的意思是（）。A、这道菜在色泽搭配上较好。B、这道菜在色泽、味道和形状上都好。C、这道菜色泽、形状、营养搭配俱佳。D、这道菜色、香、味、形俱佳
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考题 饮食本身的色、香、味、形、器、名等因素具有丰富的文化内涵。
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考题 古人说，“情真自然成至文”。以《祭十二郎文》一文为例，谈谈你的体会。
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考题 你是如何理解美术创新教学的，能否以《黑体美术字写法》教学为例，谈谈创新设想？
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考题 现在人们评价菜肴要从（）几方面来看。A、色、香、味B、色、香、味、器C、色、香、味、形D、色、香、味、形、器
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考题 以河流沿岸植被带为例，谈谈你对生态过渡带（ecotone）特点的认识。
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考题 问答题以明式家具为例，试述明代工艺美术的基本风格，并谈谈你对它的看法。
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考题 问答题以你熟悉的汉语方言、普通话和外语为例，谈谈你对语言接触的认识。
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考题 问答题古人说，“情真自然成至文”。以《祭十二郎文》一文为例，谈谈你的体会。
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考题 问答题你是如何理解美术创新教学的，能否以《黑体美术字写法》教学为例，谈谈创新设想？
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