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单选题
某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）
A
酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B
先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
C
与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D
适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
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考题
关于制作果酒、果醋、腐乳和泡菜所利用的菌种，叙述正确的是（ ）。
A.制作果酒和泡菜用到的菌种都是细菌
B.制作腐乳和泡菜用到的菌种都是真菌
C.制作果醋和泡菜用到的菌种都是细菌
D.制作果醋和腐乳用到的菌种都是真菌
考题
材料：
某教师在讲授“动物的学习行为”时。先让学生阅读教科书中的材料“蚯蚓走迷宫”，然后让学生以小组为单位进行小鼠走迷宫获取食物”的实验，记录小鼠走出迷宫所用的时间。小组汇报．统计全班的结果。最后，通过比较两个实验的结果，带领学生得出“动物越高等，学习能力越强”的结论。
问题：
(1)在设计小鼠走迷宫实验时，教师应提示学生在控制变量方面注意哪些事项
(2)在该实验中，教师得出结论的证据是否充足为什么
考题
图3为苹果酒的发酵实验装置示意图，下列叙述正确的是（ ）。
A.发酵过程中酵母菌种群数量不断增长
B.发酵过程中酒精的产生速率越来越快
C.集气管中的气体是酵母菌有氧呼吸产生的CO2
D.若发酵液表面出现菌膜，原因可能是发酵瓶漏气
考题
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A腐乳制作所需要的适宜温度最高B果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
考题
某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）A酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
考题
在农业生产中，用红果番茄（RR）作父本，黄果番茄（rr）作母本进行杂交，下列关于后代的叙述中正确的是（）A、在母本上所结番茄全为红果，子代基因型为RrB、在母本上所结番茄全为黄果，表现为母系遗传C、在母本上所结番茄全为红果，子代自交植株上红果和黄果的比例为3：1D、在母本上所结番茄全为黄果，子代植株结红果
考题
用红果番茄（RR）作父本，黄果番茄（rr）作母本进行杂交，下列有关叙述中正确的是（）①所结番茄全为黄果，遗传方式为细胞质遗传②杂交种子中胚的基因型是Rrr，含三个染色体组③由杂交种子长成的植株上结的全是红果④杂交种子中胚的基因型为Rr，种皮的基因型为rrA、①②B、③④C、①③D、②④
考题
下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（）A、制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B、制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C、制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D、制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度
考题
下列关于检验发酵产物的说法中，不正确的是（）A、果汁发酵是否产生酒精，不可用重铬酸钾检验B、检验醋酸产生的的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定D、测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
考题
下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）A、在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B、条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C、果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D、将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量
考题
人类遗传病发病率逐年增高，相关遗传学研究备受关注。某校高一研究性学习小组的同学对本校全体高中学生进行人类某些遗传病的调查。请回答相关问题：
请你为调查红绿色盲发病率小组的同学设计一个表格，记录调查结果
考题
某中学历史研究性学习小组开展了以“会馆的发展变迁”为课题的研究性学习，收集到下列相关信息，你认为正确的是（） ①会馆是管理商业贸易的政府机构 ②会馆的出现是商品经济发展的结果 ③会馆的出现与明清商帮密切相关 ④会馆是孕育资本主义萌芽的场所A、①②③B、②③④C、②③D、①②③④
考题
单选题某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（）A
酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高B
先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵C
与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好D
适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
考题
单选题下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（）A
腐乳制作所需要的适宜温度最高B
果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵C
使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌D
使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA
考题
单选题下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是（）A
在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长B
条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸C
果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D
将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时.底层和近瓶口处需加大用盐量
考题
单选题圣女果是水果型樱桃番茄品种，其属于（）生长型？A
无限生长型B
有限生长型C
半有限生长型
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