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填空题
发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m3，由通风比为0.4：1（）。

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考题 合理的商品储存量，一般用（）来表示，通常做法是以（）和（）之和来表示。
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考题 供发酵罐使用的无菌空气压力应达到多少？
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考题 相对湿度是指（）A、表示空气的干湿程度，单位是克/立方米B、表示空气的干湿程度，单位以百分数“%”来表示C、表示空气中水汽密度，单位以百分数“%”来表示D、表示空气中水汽密度，单位是克/立方米
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考题 （）是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。A、机械搅拌式通风发酵罐B、气升环流式发酵罐C、鼓泡式发酵罐D、自吸式发酵罐
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考题 自吸式发酵罐必须配备空气压缩机来提供加压空气。
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考题 自吸式发酵罐实现混合搅拌与溶氧传质是由（）实现的。A、由空气压缩机提供加压空气B、通过特设的机械吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气C、直接通入无菌空气D、通入蒸汽
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考题 空气锤的吨位大小是以它的（）来表示的。
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考题 空气锤的规格是以锤杆的质量来表示的。
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考题 空气湿度通常用（）、（）、（）和（）来表示。
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考题 好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。
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考题 机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）A、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降B、通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升C、与有无空气无关，输出功率在通风前后保持不变D、通入无菌空气后与通入无菌空气前相比，有时上升，有时下降
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考题 无菌空气在好氧发酵生产中的作用是（）；强化培养液的混合与传质和维持反应器有适宜的表压以防止外界杂菌进入生物发酵系统。
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 （）是以通入的空气提供动能，产生液体密度差使物料循环混合，实现传质传热。A、搅拌式反应器B、气升式反应器C、自吸式发酵罐D、啤酒发酵罐
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考题 气升式发酵罐利用通入反应器内的空气上升时的动力来带动发酵液的运动，从而达到混合目的。
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考题 在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气对分过滤器吹风24h。A、高温B、低温C、常温D、都可以
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考题 发酵过程的综合指标是（）.A、发酵时通入的空气B、发酵液的浓度C、发酵罐的大小D、发酵液的PH值
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考题 无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。
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考题 发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m3，由通风比为0.4：1（）。
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考题 填空题发酵生产中，一般以（）来表示空气流量，通常它是以（）来表示的。例如，装有10m3培养液的发酵罐，容每分种通入无菌空气4m3，由通风比为0.4：1（）。
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考题 单选题机械搅拌通风发酵罐在装液灭菌冷却后，搅拌器的输出功率应是（）A 通入无菌空气后比通入无菌空气前有所下降B 通入无菌空气后比通入无菌空气前有所上升C 与有无空气无关，输出功率在通风前后保持不变D 通入无菌空气后与通入无菌空气前相比，有时上升，有时下降
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考题 填空题空气湿度一般以（）和（）来表示。
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考题 单选题在向发酵罐通无菌空气前，先要用（）空气对分过滤器吹风24h。A 高温B 低温C 常温D 都可以
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考题 填空题自吸式发酵罐依靠特设的（）吸入无菌空气并同时实现混和搅拌与溶氧传质的发酵罐。
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考题 填空题好气性发酵工厂，在无菌空气进入发酵罐之前应该安装（），以确保安全。
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考题 单选题发酵过程的综合指标是（）.A 发酵时通入的空气B 发酵液的浓度C 发酵罐的大小D 发酵液的PH值
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考题 判断题无菌空气在机械搅拌发酵罐生产中的主要作用是起搅拌作用。A 对B 错
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