考题
规范、整洁的着装，是餐厅服务人员( )的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。A、仪容B、仪表C、礼貌D、礼节
考题
（）礼节是礼貌的具体表现；礼貌是礼节的规范；礼仪则通过礼貌、礼节得到体现。此题为判断题(对，错)。
考题
礼仪的基本要素是（）。A.礼和礼节B.礼貌和礼节C.礼和礼貌D.礼、礼节和礼貌
考题
礼仪的基本要素是（）。A、礼和礼节B、礼貌和礼节C、礼和礼貌D、礼、礼节和礼貌
考题
礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。A、语言B、态度C、行动D、仪表
考题
（）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。 A、礼貌礼节B、职业道德C、服务态度D、服务技能
考题
餐饮服务质量内容主要由十个方面构成，下列哪一项不属于餐饮服务主要内容？（）A、服务态度B、礼节礼貌C、信息管理D、技能技巧
考题
餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、（）、（）、（）、（）。
考题
下列关于礼仪、礼节、礼貌和礼宾的说法中错误的有（）。A、礼仪涵盖了礼貌和礼节B、礼仪、礼貌、礼节三者之间是相辅相成的C、礼貌是礼节的具体表现D、礼宾多用于外交场合
考题
饭店服务人员须注重各种礼貌、礼节，避免因礼貌、礼节不周而引起宾客的（）。A、投诉B、反感C、不满D、愤怒
考题
礼貌是表示尊重的言行规范，礼节是表示尊重的形式要求。
考题
（）是一个人内在素质的外现，礼貌、礼节必须是发自内心的，是内在素质与外在表现的协调统一。A、礼貌B、礼节C、礼貌与礼节D、仪态和礼节
考题
礼仪主要包括（）。A、礼貌B、礼节C、仪表D、仪式
考题
单选题礼貌服务表现在餐饮服务人员的（）上，即要做到诚恳、热情、和蔼、耐心。A
语言B
态度C
行动D
仪表
考题
单选题客人外出旅游时在餐饮方面考虑的首要问题是（）。A
餐饮礼节礼貌B
餐饮安全状况C
当地交通状况D
当地天气状况
考题
单选题饭店服务人员须注重各种礼貌、礼节，避免因礼貌、礼节不周而引起宾客的（）。A
投诉B
反感C
不满D
愤怒
考题
多选题下列关于礼貌礼节的说法正确的是（ ）。A礼貌礼节属于文化B礼貌礼节的核心是尊重人C礼貌是礼节的具体体现D礼貌是相互尊重和友好的行为规范E礼节是相互问候、致意、祝愿的惯用形式
考题
单选题服务人员的（）能够反映一个国家的精神文明和文化修养。A
服务态度B
服务质量C
清洁卫生D
礼貌礼节
考题
多选题餐饮礼节礼貌主要要求服务人员具有（）。A端庄的仪表仪容B娴熟的操作技能C得体的行为举止D文雅的语言谈吐
考题
单选题餐饮服务人员应具备的思想政治素质是（）。A
熟练掌握专业操作技能B
具有良好的纪律观念C
讲究各种服务礼节D
具有良好的人际交往能力
