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问答题
请简述食品安全管理体系的关键要素
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考题
单选题食品安全管理体系文件审核的作用()A
为提高食品安全管理体系现场控制的能力B
判断食品安全管理体系文件是否符合标准、法律法规等审核依据的要求C
审核危害分析、关键控制点、关键限值、控制措施、验证策划方案的适宜性D
b和c
考题
问答题简述食品安全管理体系有效性应从哪些方面实施评价?
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