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填空题
气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的（）浓度和更高的（）浓度的气体，配合适当的温度条件，来延长食品的寿命。

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考题 气敏传感器检测气体的()。A、温度和浓度B、温度和成份C、成份和湿度D、成份和浓度
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考题 气调贮藏是在适当降低温度后，增加（）浓度，来降低园艺产品的呼吸强度，抑制乙烯的生成。A、氧气B、二氧化碳C、氮气D、乙烯
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考题 气调贮藏的高氮法是指将氮调气节成（）。A、浓度在21％～100％之间B、浓度在78％～100％之间C、浓度在87％～100％之间D、浓度在7.8％～100％之间
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考题 气调贮藏的最大特点是在适当（）的基础上，改变贮藏环境的气体成分。
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考题 （）是用每立方米大气中含有某气体物质的毫升数。A、体积浓度B、体积C、面积浓度
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考题 为达到降低呼吸速率以延长苹果贮藏期的目的，可采取的措施是（）A、增加氧气浓度B、提高贮藏温度C、降低CO2浓度D、适当降低O2浓度
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考题 气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些？
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考题 气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。
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考题 气调贮藏大致可以分为两类（），前者利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度；后者是根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定。
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考题 气调保藏技术就是调节气体的组成不同于正常大气组分，而且食品完全暴露在调节气体中。
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考题 说明气调贮藏中气体与温度的互作效应。
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考题 气调贮藏的原理是将食品周围的气体调节成与正常大气相比含有更低的（）浓度和更高的（）浓度的气体，配合适当的温度条件，来延长食品的寿命。
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考题 气调贮藏的基本原理是降低（）的浓度，提高（）的浓度，从而达到延缓（），延长（）之目的。
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考题 发动机排出的废气温与外界大气温度相比（）？A、更高B、更低C、相等
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考题 问答题说明气调贮藏中气体与温度的互作效应。
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考题 单选题用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压对浓度的影响是（）。A 温度和大气压变化对浓度值无影响B 温度对浓度有影响，大气压对浓度无影响C 温度对浓度无影响，大气压对浓度有影响D 温度对浓度影响大，大气压对浓度影响小E 温度对浓度影响小，大气压对浓度影响大
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考题 单选题以下说法正确的是（）A 用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化影响浓度数值B 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值，大气压变化不影响浓度数值C 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化不影响浓度数值，大气压变化影响浓度数值D 用体积百分数表示气体浓度时，温度和大气压变化都不影响浓度数值E 用体积百分数表示气体浓度时，温度变化影响浓度数值大，大气压变化影响浓度数值小
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考题 单选题（）是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体，但不是一般的空气，而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2、O2、CO2、CO等各种气体混合物保持各种气体成分浓度一定，并在冷藏条件下作较长时间的贮藏。A 空调B 化调C 微调D 气调
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考题 单选题气调贮藏的高氮法是指将氮调气节成（）。A 浓度在21％～100％之间B 浓度在78％～100％之间C 浓度在87％～100％之间D 浓度在7.8％～100％之间
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考题 判断题气调保藏技术就是调节气体的组成不同于正常大气组分，而且食品完全暴露在调节气体中。A 对B 错
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考题 单选题（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。A 气调贮藏B 机械冷藏C 减压贮藏D 辐射贮藏
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考题 填空题气调贮藏大致可以分为两类（），前者利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度；后者是根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定。
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考题 填空题气调贮藏就是在（）贮藏的基础上，同时改变、调节贮藏环境中氧气、（）和氮气等气体成分比例，并把它们稳定在一定的浓度范围内的一种方法。
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考题 填空题气调贮藏的最大特点是在适当（）的基础上，改变贮藏环境的气体成分。
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考题 问答题气调贮藏中气体成分的调节方法有哪些？
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考题 填空题气调贮藏的气体调节方式中，快速降氧的方法有（）。
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