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多选题
关于我国西餐发展叙述正确的是（）。
A
西餐传入我国可追溯到13世纪的意大利旅行家马可•波罗到中国旅行。
B
1840年鸦片战争后，一些西方人进入中国，将西餐制作方法带到中国。
C
1885年，广州开设了太平馆，标志着西餐业正式登陆中国。
D
20世纪90年代后，西餐业只在我国少数沿海城市和大城市经营。
参考答案
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解析：
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考题
关于近代西餐叙述正确的是( )。
A、16世纪的文艺复兴时期，许多新食品原料被引入欧洲。B、17世纪意大利的烹调方法传到法国，激励了法国厨师们制作新菜肴的尝试。C、18世纪中期，欧洲流行以烤的方法制作菜肴。D、1950年西餐快餐业首先在美国发展起来，而后遍及世界。
考题
下列关于我国西餐发展叙述正确的是( )。
A、西餐传入我国可追溯到13世纪。B、1840年鸦片战争以后，一些西方人将西餐制作方法带到中国。C、1885年，广州开设了中国第1家西餐厅——太平馆。D、20世纪90年代，西餐只在我国少数一些沿海城市和大城市发展。
考题
中国传统饮食十分丰富。19世纪中后期，在沿海主要城市开始出现西餐，吃西餐成为当时有钱人的一种时尚。这主要是因为（ ）。A．伴随着民族工业的发展，吃西餐成为资产阶级的生活追求B．鸦片战争后，通商口岸的开放，西方文化随之传人C．西方殖民者涌人中国，实行同化政策D．对中国人来说西餐比中餐更有吸引力
考题
与以吃交好、以吃释怨、以饮消愁的中式宴饮方式不同，西式冷餐会、自助餐提供了自由宽松的气氛。晚清以来，社会交往扩大，外事活动增多，吃西餐成为待客的新方式。官场借助西餐酒会进行交际，民间也争相效法，西餐馆自此便在中国立足、生根。根据以上材料，下列判断有误的是：（ ）。A、传统中式宴饮便于联络亲朋，整合关系
B、晚清以来，西餐开始成为待客的主要方式
C、中国西餐经历了从官员到大众化的发展
D、西餐比传统中式宴饮利于私密化的交谈
考题
下列关于西餐，说法错误的是（）。A、西餐起源于古埃及B、西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C、我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D、西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
考题
关于我国西餐发展叙述正确的是（）。A、西餐传入我国可追溯到13世纪的意大利旅行家马可•波罗到中国旅行。B、1840年鸦片战争后，一些西方人进入中国，将西餐制作方法带到中国。C、1885年，广州开设了太平馆，标志着西餐业正式登陆中国。D、20世纪90年代后，西餐业只在我国少数沿海城市和大城市经营。
考题
单选题下列关于西餐，说法错误的是（）。A
西餐起源于古埃及B
西餐在罗马帝国时代在意大利得到飞速的发展，奠定了意大利西餐鼻祖的地位C
我国接触西餐的历史可以追溯到唐朝D
西餐的服务方式大多起源于欧洲贵族家庭和王宫，经过多年的发展演变，逐渐为社会上的饭店所使用
考题
判断题直到20世纪80年代改革开放以后，西餐在我国的发展才进入了一个新时期。（）。A
对B
错
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