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填空题
脂肪在肉类的品质鉴定中是仅次于肌肉组织的的另一个重要组织,对肉的食用品质特性影响很大,肌肉内脂肪的多少直接影响到肉的()和嫩度,也在一定程度上也决定了肉的()。
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考题
乳腺内由腺体和导管构成的复合结构在T1WI的信号特点为:()。A.明显低于脂肪组织,略高于肌肉组织B.明显低于脂肪组织,等于肌肉组织C.明显高于脂肪组织,略低于肌肉组织D.等于脂肪组织,略高于肌肉组织E.等于脂肪组织,略低于肌肉组织
考题
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考题
判断题肌肉组织俗称瘦肉,是构成肉的主要部分,占酮体的50%-60%是肉类料中最重要的一种组织。()。A
对B
错
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