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黑米花青素(blackriceanthocyanins)

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考题 五粮液是选用大米、玉米、高梁、()五种粮食为基本原料酿制的。A、小米、黑米B、小麦、糯米C、小麦、小米D、糯米、黑米

考题 黄酮类化合物亲水性强弱顺序为A.黄酮>查耳酮>二氢黄酮B.花青素>查耳酮>二氢黄酮C.花青素>二氢黄酮>查耳酮D.二氢黄酮>花青素>黄酮醇E.查耳酮>花青素>二氢黄酮

考题 原花青素经热酸处理,并在硫酸铁铵的催化作用下,水解生成红色的花青素离子。测定波长是( )。A.506nm B.516nm C.526nm D.536nm E.546nm

考题 P5P5是()颜色、9X9X是()颜色、5Q5Q是()颜色、L8L8是()颜色、T9T9是()颜色、0D0D是()颜色A、水晶银、达喀尔米、雄鹰灰、幻影黑、朱鹭白、白金色B、水晶银、达喀尔米、雄鹰灰、朱鹭白、白金色、幻影黑C、达喀尔米、雄鹰灰、幻影黑、朱鹭白、白金色、水晶银D、雄鹰灰、朱鹭白、白金色、幻影黑、达喀尔米、水晶银

考题 黑米(blackrice)

考题 黑米花青素(blackriceanthocyanins)

考题 含有花青素的花颜色在()之间变化。

考题 小米手机移动定制版称为()A、红米B、小米C、黑米D、白米

考题 下列蛋白质含量最高的米类是哪种()A、珍珠米B、东北大米C、江苏圆米D、黑米

考题 花青素是怎样决定植物花朵颜色的?

考题 粳米的黏性大于()A、糯米B、黑米C、籼米D、小站米

考题 黑米、红米的色素物质主要存在于()。A、胚B、胚乳C、谷皮D、糊粉层

考题 用于调制米粉面团的米类,主要有()梗米,灿米等三种。A、小米B、玉米C、糯米D、黑米

考题 “墨糯”“药米”指的是()。A、广西东兰墨米B、云南西双版纳紫米C、江苏常熟鸭血糯D、陕西洋县黑米

考题 红茶的呈味物质构成,茶黄素、茶褐素、花青素等。

考题 米中珍品,有“黑珍珠”美称的米指的是()。A、广西东兰墨米B、云南西双版纳紫米C、江苏常熟鸭血糯D、陕西洋县黑米

考题 强光下才能产生花青素,才能形成()色的花。

考题 原花青素

考题 简述花青素的性质。

考题 既是水溶性,又是多酚类色素的是()A、花青素、黄酮素B、花青素、血红素C、血红素、黄酮素D、类胡萝卜素、黄酮素

考题 花青素结合糖的种类只有()、()、()、()、()。

考题 影响花青素变色的因素有哪些?

考题 德化“三黑”指的是下列哪三种()。A、黑鸡B、黑兔C、黑羊D、黑米E、黑木耳

考题 名词解释题黑米(blackrice)

考题 单选题既是水溶性,又是多酚类色素的是()A 花青素、黄酮素B 花青素、血红素C 血红素、黄酮素D 类胡萝卜素、黄酮素

考题 填空题含有花青素的花颜色在()之间变化。

考题 名词解释题黑米花青素(blackriceanthocyanins)

考题 问答题黑米的俗称有哪些?