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水溶性维生素不易体内储存，易吸收和排出，需每日食物供给。
参考答案和解析
对
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考题
关于维生素的消化吸收正确的说法是 ( )A、水溶性维生素在体内能大量贮存B、脂溶性维生素在食物中独立存在C、在肠道内的吸收与脂肪密切相关D、吸收后的脂溶性维生素主要在脂肪组织内贮存E、一旦饱和，过量脂溶性维生素便从尿中排出
考题
关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是A．前者比后者易储存于体内B．大量摄入后，前者有毒性，后者没有C．前者易被氧化，后者不会D．前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物E．前者缺乏时出现症状快，后者慢
考题
下列关于水溶性维生素的论述错误的是（）。A、易溶于水，不溶于脂肪B、易在体内蓄积，引起中毒C、大部分主要以辅酶的形式参与机体代谢D、摄入过多时，以原形从尿中排出E、必须每天通过饮食供给
考题
脂/水分配系数越大，说明( )A、化学物的脂溶性越大，易通过脂质双分子层，蓄积于脂肪B、化学物的水溶性大，不易通过膜吸收，易随尿排出体外C、化学物的脂溶性高，易通过肾脏排出体外D、化学物的水溶性高，易通过细胞膜吸收，容易侵犯神经系统
考题
下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A、春季多选择新鲜蔬菜B、夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C、夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D、冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E、冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
考题
关于水溶性维生素与脂溶性维生素的正确描述是（）.A、前者比后者易储存于体内B、大量摄入后，前者有毒性，后者没有C、前者易被氧化，后者不会D、前者存在于植物性食物，后者存在于动物性食物E、前者缺乏时出现症状快，后者慢
考题
多选题下列选项中结合季节的不同编制食谱正确的是（）。A春季多选择新鲜蔬菜B夏季多选择能够补充体内脂溶性维生素的食物C夏季多选择能够补充体内水溶性维生素的食物D冬季可增加含脂肪的食物，以促进脂溶性维生素的吸收和利用E冬季可增加含脂肪的食物，以促进水溶性维生素的吸收和利用
考题
配伍题乳糖属于|大米属于|果糖属于|维生素B属于|维生素E属于|维生素K属于|不能储存于体内，需每日供给，过量无毒性，不足可发生缺乏症的维生素是|可储存于体内，不需每日供给，过量可引起中毒的维生素是A脂溶性维生素B单糖C双糖D水溶性维生素E多糖
考题
单选题长期摄入过量水溶性维生素时（ ）。A
在体内储存备用B
经代谢分解后排出体外C
不以原形从尿中排出D
干扰其他营养素代谢E
致体内储存过多引起中毒
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