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（请给出正确答案）
饱和脂肪酸的摄入应以不超过总热量需求的多少为宜（）
A．10%
B．20%
C．30%
D．40%
参考答案和解析
A.1 ∶ 1 至2 ∶ 1
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考题
责任护士给予患者的饮食指导中，不妥的是A．蛋白质摄入量0．8g～1．0g／(kg.d)B．应尽量摄入动物蛋白C．每日摄入热量不少于126～127kJD．饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为2：1E．低盐饮食，钠盐摄入≤2g／d
考题
护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是A、每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质B、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:1，其余热量由糖供给C、饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1:2，其余热量由糖供给D、水肿、高血压患者盐的摄入量为每天E、水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
考题
责任护士给予患者的饮食指导中，不妥的是（ ）A．蛋白质摄入量0.8～1.0g/(kg·d)B．应尽量摄入动物蛋白C．每日摄入热量不少于126～127kJD．饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为2:1E．低盐饮食，钠盐摄入≤2g/d
考题
护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是A．饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比为l：2，其余热量由糖供给B．水肿、高血压患者盐的摄入量为每天小于3g，同时补充多种维生素C．每日每千克体重摄入蛋白质0.6～0.8g，其中60％以上为高生物效价蛋白质D．饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比为1：1，其余热量由糖供给E．水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
考题
责任护士给予患者的饮食指导中，不妥的是A．蛋白质摄入量0．8～1．0g／(kg.d)B．应尽量摄入动物蛋白质C．每日摄入热量为30～35kcal／(kg.d)D．饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为2：1E．低盐饮食，钠盐摄入≤2g／d
考题
为了保持较低脂肪，使食物脂肪不超过总热量的20%~25%，（每天约40~50克（包括植物油），健美锻炼者饱和脂肪可占5%，不超过10%，单不饱和脂肪酸占8%，多不饱和脂肪酸占7%。）胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的，饮食中应注意并保证做到哪几点？
考题
糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素（）A、能量供应以明显低于理想体重为宜B、不摄入或尽量少摄入动物蛋白C、限制多不饱和脂肪酸的摄入D、碳水化合物供能占总能量的55％E、如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
考题
某高血压患者膳食结构不合理，社区医生合理膳食指导应包括（）等内容。A、膳食中脂肪供能不超过总热量30%B、限制酒精摄入，提倡不饮酒C、限制钠盐摄入，每人每日食盐量不超过6克D、适当控制膳食总热量，注意营养均衡
考题
关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
考题
问答题为了保持较低脂肪，使食物脂肪不超过总热量的20%~25%，（每天约40~50克（包括植物油），健美锻炼者饱和脂肪可占5%，不超过10%，单不饱和脂肪酸占8%，多不饱和脂肪酸占7%。）胆固醇的摄入量设定不超过300毫克/每天。为了达到这些目的，饮食中应注意并保证做到哪几点？
考题
多选题护士对慢性肾炎患者的饮食指导正确的是（）A每日每千克体重摄入蛋白质0.5～0.8g，其中60%以上为高生物效价蛋白质B饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1：1，其余热量由糖供给C饱和脂肪酸和非饱和脂肪酸比值为1：2，其余热量由糖供给D水肿、高血压患者盐的摄入量为每天3g，同时补充多种维生素E水肿患者盐的摄入量为每天2～5g，同时补充多种维生素
考题
单选题糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素（）A
能量供应以明显低于理想体重为宜B
不摄入或尽量少摄入动物蛋白C
限制多不饱和脂肪酸的摄入D
碳水化合物供能占总能量的55%E
如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
考题
单选题符合高脂血症患者饮食治疗的是（ ）。A
每日脂肪摄人量＜30%总热量B
饱和脂肪酸占每日总摄入量的8%～10%C
每日胆固醇摄入量＜300mgD
内源性高甘油三酯血症应限制总热量及糖类E
以上均是
考题
多选题关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是（）A膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。B饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。C单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。D多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。
考题
单选题肾病综合征的营养治疗不包括（）。A
限制饱和脂肪酸的摄入B
充足的维生素C
每日钠盐在3～5gD
每日总热量＜35kcal／kg
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