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2、对于含有较多挥发性物质的水分测定,应采用下列哪种方法?
A.干燥法
B.蒸馏法
C.卡尔·费休法
D.折光法
参考答案和解析
蒸馏法
更多 “2、对于含有较多挥发性物质的水分测定,应采用下列哪种方法?A.干燥法B.蒸馏法C.卡尔·费休法D.折光法” 相关考题
考题
直接干燥法测定食品中的水分,适用的食品是( )。A.糖、味精等易分解的食品
B.含有较多挥发性的食品
C.不含其他挥发性物质或其他挥发性物质含量甚微的食品
D.易氧化的食品
E.易变质的食品
考题
关于食品中水分、干燥失重的测定方法,哪些说法正确?()A、直接干燥法适用于在101℃~105℃下,不含或含其他挥发性物质甚微的谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品及卤菜制品等食品中水分的测定B、减压干燥法适用于糖、味精等易分解的食品中水分的测定C、蒸馏法适用于含较多挥发性物质的食品,如油脂、香辛料等水分的测定D、月饼、饼干产品应使用直接干燥法进行测定
考题
填空题测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()方法;对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用();对于样品中水分含量为痕量,通常选用()。
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