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什么是触变性流体？触变性流体的特征和产生原因？
参考答案和解析
触变性流体：当假塑性流体的流动行为和其历史有关，也就是对时间有依赖时，称其为触变性流体。
触变性流体的特征：当从低剪切率逐步增加至高剪切率得到的各点的粘度，然后由高剪切率逐渐减少至低剪切率，测得各点的粘度是不重合的。
触变性产生的原因：静止时体系内有某种很弱的网状结构形成，如通过氢键形成的聚合物间的物理交联和颜料为桥由极性吸附形成聚合物间的“交联”，这种网状结构在剪切力作用下被破坏。一旦撤去剪切力，网状结构又慢慢恢复。
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考题
多选题下列描述触变流动正确的有（）。A触变流动上行线和下行线不重合而包围成一定的面积B滞后面积是衡量触变性大小的定量指标C产生触变的原因、对流体施加切应力后，破坏了液体内部的网状结构，当切应力减小时，液体又重新恢复原有结构D触变性流体不适合混悬剂E触变流动是等温的溶胶和凝胶的可逆转换
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