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8、餐前喝汤,能够提供一部分饱腹感,吃正餐时就不容易吃过量。


参考答案和解析
肉食较多选蔬菜汤,以瓜类汤为好。饭菜肉类食物较多,选择丝瓜汤、冬瓜汤等,瓜菜类的汤口味清淡,可中和肉类的油腻。 鱼虾类食物选水果汤,也可在汤中加入党参、当归等中药材。海鲜的味道一般较淡,而水果汤是最开胃的。 素食较多的饭菜可选肉汤,以骨头和去皮肉为主,经长时间炖煮熬出来的浓汤。但痛风病人不宜多喝。 不过汤喝得太多会稀释消化液,也会减少正餐摄入量,1小碗就可以了。
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考题 判断题吃西餐喝汤时,汤勺由外向内舀,划一个弧度送入口中。A 对B 错

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