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在酸性含乳饮料中,稳定剂的用量一般在()%以下。

A.0.2

B.0.3

C.0.4

D.0.5


参考答案和解析
0.5
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考题 酸性含乳饮料

考题 酸性含乳饮料中的蛋白质含量最低为()。

考题 名词解释题酸性含乳饮料

考题 填空题酸性含乳饮料的pH一般在3.7~4.2,属于高酸食品,其杀灭的对象菌主要为()。

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