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铁的营养学功能是什么？缺乏铁时应补充哪些食物较佳？
参考答案和解析
含铁丰富的食品有：海带、黑木耳、虾米、芝麻酱、桂圆、银耳、猪肝、猪血、大豆等。
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考题
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：()A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D.铁缺乏可以影响神经行为E.体内铁需要量对铁的吸收有影响
考题
给予缺铁性贫血患者口服铁治疗的护理措施错误的是A、补充铁剂同时补充蛋白质B、餐后饮浓茶可利于铁吸收C、补充铁剂同时补充维生素CD、每天饮食中必须有含铁丰富的食物E、铁剂从小剂量开始，在两餐之间服用
考题
给予缺铁性贫血患者口服铁治疗的护理措施错误的是A.补充铁剂同时补充蛋白质
B.餐后饮浓茶可利于铁吸收
C.补充铁剂同时补充维生素C
D.每天饮食中必须有含铁丰富的食物
E.铁剂从小剂量开始，在两餐之间服用
考题
关于妊娠期缺铁性贫血孕妇的护理措施，叙述正确的是（）。A、多食动物肝脏及绿叶蔬菜B、建议摄食高铁、高蛋白及高维生素C的食物C、若需补充铁剂，应首选肌肉注射铁剂D、补充铁剂的同时可服维生素C以促进铁的吸收E、若口服铁剂后孕妇出现黑便，应嘱其立即停用铁剂
考题
有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为
考题
有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：（ ）A、食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B、食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C、动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D、铁缺乏可以影响神经行为E、体内铁需要量对铁的吸收有影响
考题
多选题有关微量元素铁，正确的说法是（）A食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B食物中的非血红素铁必须在微酸作用下分解C动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D铁缺乏可以影响神经行为功能E铁缺乏可以影响智力发育
考题
单选题有关微量元素铁，下列哪些说法不正确（）A
食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大B
食物中的非血红素铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收C
动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高D
铁缺乏可以影响神经行为
考题
多选题关于妊娠期缺铁性贫血孕妇的护理措施，叙述正确的是（）。A多食动物肝脏及绿叶蔬菜B建议摄食高铁、高蛋白及高维生素C的食物C若需补充铁剂，应首选肌肉注射铁剂D补充铁剂的同时可服维生素C以促进铁的吸收E若口服铁剂后孕妇出现黑便，应嘱其立即停用铁剂
考题
单选题妊娠合并贫血的孕妇补充铁剂应首选（）A
食补法补充铁剂B
注射法补充铁剂C
输注法补充铁剂D
口服制剂补充铁剂E
静推法补充铁剂
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