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1、禽肉和禽蛋重具有丰富的什么（）。

A．蛋白质、脂肪

B．无机盐、水

C．维生素、氨基酸

D．蛋白质、无机盐、维生素

参考答案和解析
D
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考题 硫胺素含量丰富的食物是A．动物肝脏、鱼肝油、禽蛋B．谷类、豆类和干果类C．新鲜的蔬菜、水果D．海带、紫菜E．动物肝脏、动物血
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考题 在禽蛋结构中,能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是() A.系带B.蛋白C.蛋黄D.蛋壳
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考题 现代养禽使我国的养鸡业得致到了快速的发展，在养禽业中鸡蛋产量约占禽蛋产量的()，鸡肉产量约占禽肉产量的()。
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考题 种的多样性具有两重含义，即种的丰富度和_________。
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考题 易引起副溶血性弧菌食物中毒的是A．禽肉B．禽蛋C．奶类D．海产品E．肉类
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考题 单选题在禽蛋结构中，能够起到固定禽蛋形状和对禽蛋起保护作用的是：（）A 蛋壳B 蛋黄C 蛋白D 系带
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考题 单选题易引起副溶血性弧菌食物中毒的是（　　）。A 禽肉B 禽蛋C 奶类D 海产品E 肉类
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