考题
下列各种方法中,属于提高传热的方法是()
A、增加流体流度B、设置肋片C、管内加插入物增加流体扰动D、采用导热系数较小的材料使导热热阻增加
考题
下列选项中,不属于传热基本方式的是()。
A、传导传热B、辐射传热C、接触传热D、对流传热
考题
装置长周期运行,对冷却器进行反吹清洗,属于换热器强化传热途径方法的是( )。
A、增大传热系数B、增大传热面积C、增加传热平均温差D、减少传热平均温差
考题
在下列熟制方法中，属于二维传热的是()。A、煮B、煎C、炸D、烤
考题
下列各种方法中，属于削弱传热的方法是()。A、增加流体流度B、设置肋片C、管内加插入物增加流体扰动D、采用导热系数较小的材料使导热热阻增加
考题
属于按传热方式分类中的干燥方法是（）。A、介质加热干燥B、连续操作干燥C、辐射干燥D、联合干燥
考题
下列烹调方法中，属于纯油为传热介质的是（）。A、熘制法B、烧制法C、煎制法D、爆制法
考题
对于运行中的换热设备，强化或削弱传热的方法只能从（）要素入手A、传热面积B、热、冷流体的温差C、传热系数
考题
下列不属于强化传热的方法是（）。A、定期清洗换热设备B、增大流体的流速C、加装挡板D、加装保温层
考题
什么是传热？传热有几种方式？强化传热途径有哪些方法？
考题
根据对湿物料的加热方法不同，下列选项中，不属于湿物料的干燥方法的是（）。A、热传导干燥法B、对流传热干燥法C、塔板干燥法D、辐射干燥法
考题
下列选项中哪种烹调方法是以热空气为传热介质的（）A、蒸B、焗C、烩D、炸
考题
下列烹调方法中，不是以水为传热介质的是（）。A、煮B、煎C、汆D、煨
考题
下列各种方法中，属于削弱传热的方法是（）A、增加流体流速B、管内加插入物增加流体扰动C、设置肋片D、采用导热系数较小的材料使导热热阻增加
考题
下列方法中属于间接处理潜在谈判僵局的是（）A、反问劝导法B、场外沟通C、站在对方立场上说服对方D、先重复对方的意见，然后再削弱对方
考题
在保温瓶内胆上镀银的目的是什么？（）A、削弱导热传热B、削弱辐射传热C、削弱对流传热D、同时削弱导热、对流与辐射传热
考题
单选题对于运行中的换热设备，强化或削弱传热的方法只能从（）要素入手A
传热面积B
热、冷流体的温差C
传热系数
考题
单选题不属于增强传热的方法是（）。A
减少两流体的传热温差B
减少传热面积C
A＋BD
减少壁面的厚度
考题
单选题下列各种方法中，属于削弱传热的方法是（）A
增加流体流速B
管内加插入物增加流体扰动C
设置肋片D
采用导热系数较小的材料使导热热阻增加
考题
单选题在保温瓶内胆上镀银的目的是什么？（）A
削弱导热传热B
削弱辐射传热C
削弱对流传热D
同时削弱导热、对流与辐射传热
考题
多选题属于按传热方式分类中的干燥方法是（）。A介质加热干燥B连续操作干燥C辐射干燥D联合干燥