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14、与鱼子酱、鹅肝并列为美食界三大顶级食材的蘑菇为
A．竹荪
B．松露（块菌）
C．木耳
D．以上都不是
参考答案和解析
B
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考题
平度做大做活养生美食产业，擦亮“顺时养生•食在平度”城市品牌，其中属于三个全国之首的是（）A、全国首个养生美食文化之乡B、全国首个养生食材生产基地C、全国首个汽车旅游城市D、全国首个二十四节气养生美食文化研究基地
考题
首届中国养生美食文化节重点突出（），深入发掘平度“好食材、好厨艺、好味道”，充分体现“美食+食材、美食+养生、美食+旅游”，打造极具平度地域特色、极富平度人文特征的全国性盛会。A、群众性B、休闲性C、参与性D、文化性
考题
《关于推进“食在平度”工作的实施方案》要求，做好（）文章，吃出味道、吃出营养、吃出心情，打造“山水大泽平度原乡”旅游品牌的子品牌——“食在平度”，引爆全域旅游发展。A、美食+食材B、美食+食养C、美食+旅游D、美食+体验
考题
2017年10月27日—28日，首届中国养生美食文化节在平度成功举办。节会主要包括（）A、“食在平度”养生美食烹饪全国邀请赛B、“食在平度”首届地标农产品交易会C、“食在平度”中国二十四节气与养生美食高峰论坛。D、食在平度”美食大赛
考题
2018年食在平度工作重点围绕创建完善“三个全国之首”这一目标展开。这三个之首是（）A、全国首个养生美食文化之乡B、全国首个二十四节气养生美食文化研究基地C、全国首个养生食材生产基地D、首个美食养生标准
考题
在第二届中国养生美食文化节期间，中国烹饪协会授予平度市（）荣誉称号，不断加强与平度市的合作，深入开展净菜加工，提升农产品附加值，并通过集散地的设立，扩销平度市农产品。A、全国养生美食食材集散地B、美食人才培养基地C、美食商品采购基地D、美食食材加工基地
考题
开胃菜、汤、色拉、主菜分别相对应的菜是（）。A、鱼子酱、意大利菜汤、什锦色拉、西冷牛排B、巴黎龙虾、洋葱色拉、生蚝、鱼子酱C、什锦色啦、意大利菜汤、生蚝、西冷牛排D、苹果烤鹅、T骨牛排、牡蛎、局蜗牛
考题
单选题2012年最受欢迎记录片《舌尖上的中国》带领观众“尝遍”全国地方美食。该片展现了劳动者如何加工、制作大自然馈赠的食材，以美食为窗口更多地展现中国各地人文精神。这说明（）A
人们的精神活动离不开物质活动，精神产品离不开物质载体B
文化具有非常丰富的形式，美食文化是中国最重要的文化C
文化就是人类创造的产品，就是劳动者制作的美食D
文化可以促进人与社会的全面健康发展
考题
单选题（）与水土的适宜更让淮扬美食食材新鲜味醇。A
气候B
温度C
环境D
地理位置
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