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多选题
脂肪摄入量过多会增加下列哪些疾病的危险？（）
A

肥胖

B

高血脂症

C

脂肪肝

D

动脉粥样硬化

参考答案

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考题 可以增加冠心病复发的危险的生活方式是A.适当饮酒B.控制饮食总热量，不用控制体重C.减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入D.定期锻炼E.减少富含嘌呤食物的摄入
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考题 摄入量过多会刺激胆囊收缩,从而诱发疼痛。 A、糖类B、蛋白质C、膳食纤维D、矿物质
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考题 胆囊疾病患者脂肪摄入(　　)。A.不用限制 B.增加摄入量 C.增加动物性脂肪摄入 D.限制植物油摄入 E.可适量选用植物油
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考题 过量饮酒可以增加哪些疾病（）的危险。A、脂肪肝B、中风C、乳腺癌D、骨质疏松症
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考题 通过调节饮食、控制摄入的热量，不使热量过盛，可以（）脂肪的堆积。A、平均B、加大C、减少D、增加
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考题 哪种食物摄入过多会使头皮屑增多？（）A、脂肪含量低的食物B、脂肪高的食物C、不含脂肪的食物D、高蛋白食物
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考题 有关肥胖正确说法是（）A、肥胖不是疾病，仅是体内脂肪代谢异常而导致的B、肥胖仅是个体饮食习惯行，为摄入量过多而致，不是疾病C、肥胖具有家族聚集性，与人种有关，是遗传疾病D、肥胖是慢性代谢病疾病，而且是多种慢性病的主要危险因素
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考题 与冠心病有关的营养因素包括（）A、能量过剩B、不饱和脂肪酸摄入过少C、饱和脂肪酸摄入过多D、脂肪总量摄入过多E、膳食纤维摄入不足
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考题 当前，我国居民的饮食习惯需要进行哪些调整（）。A、减少脂肪摄入B、增加食盐摄入C、增加糖摄入D、增加蔬菜、水果、膳食纤维素的摄入
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考题 与冠心病有关的营养因素有（）。A、能量过剩B、饱和脂肪酸摄入过多C、不饱和脂肪酸摄入过多D、肥胖E、膳食纤维摄入不足
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考题 脂肪摄入量过多会增加下列哪些疾病的危险？（）A、肥胖B、高血脂症C、脂肪肝D、动脉粥样硬化
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考题 盐的摄入量过多主要引起下列什么疾病？
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考题 进行锅内处理时，磷酸盐加入量过多会产生哪些危害？
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考题 为减少心血管疾病发生的危险，可以通过下面的哪些方法来实现（）A、减少饮食中饱和脂肪酸B、减少饮食中总脂肪C、减少饮食中胆固醇D、减少反式脂肪酸的摄入量E、适量增加饮食中多不饱和脂肪酸
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考题 食物热能过高、纤维素过少特别是脂肪总摄入量过高，可导致下列哪些肿瘤发病率增加（）A、胃癌B、食管癌C、膀胱癌D、乳腺癌E、宫颈癌
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考题 钢材中硫含量过多会引起钢材的冷脆；磷含量过多会引起钢材的热脆。
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考题 胆囊疾病患者脂肪摄入（）A、增加摄入量B、不用限制C、增加动物性脂肪摄入D、限制植物油摄入E、可适量选用植物油
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考题 单选题哪种食物摄入过多会使头皮屑增多？（）A 脂肪含量低的食物B 脂肪高的食物C 不含脂肪的食物D 高蛋白食物
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考题 多选题脂肪摄入量过多会增加下列哪些疾病的危险？（）A肥胖B高血脂症C脂肪肝D动脉粥样硬化
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考题 问答题盐的摄入量过多主要引起下列什么疾病？
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考题 问答题进行锅内处理时，磷酸盐加入量过多会产生哪些危害？
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考题 单选题胆囊疾病患者脂肪摄入（）。A 限制植物油摄入B 增加摄入量C 增加动物性脂肪摄入D 不用限制E 可适量选用植物油
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考题 多选题与冠心病有关的营养因素包括（）A能量过剩B不饱和脂肪酸摄入过少C饱和脂肪酸摄入过多D脂肪总量摄入过多E膳食纤维摄入不足
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考题 填空题钢材中硫含量过多会引起钢材的（）；磷含量过多会引起钢材的（）。
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考题 单选题可以增加冠心病复发的危险的生活方式是（）A 适当饮酒B 控制饮食总热量，不用控制体重C 减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入D 定期锻炼E 减少富含嘌呤食物的摄入
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考题 单选题食物热能过高、纤维素过少特别是脂肪总摄入量过高，可导致下列哪些肿瘤发病率增加（）A 胃癌B 食管癌C 膀胱癌D 乳腺癌E 宫颈癌
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考题 单选题（）摄入量过多会刺激胆囊收缩，从而诱发疼痛。A 糖类B 蛋白质C 膳食纤维D 矿物质
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考题 多选题当前，我国居民的饮食习惯需要进行哪些调整（）。A减少脂肪摄入B增加食盐摄入C增加糖摄入D增加蔬菜、水果、膳食纤维素的摄入
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