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单选题
马铃薯窖藏时较为理想的窖藏量一般是装到窖深的（）
A

1/3

B

1/2

C

2/3

D

装满为止

参考答案

参考解析
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考题 窖藏的水稻种子出窖时间以化冻（）cm为好A、3—6B、6—10C、3D、6
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考题 剑南春酒窖池大小和形态的要求（）；窖池不能太大，每个窖以（）容积以下为好，即当天封窖最好。
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考题 （）是在田间或背阴空地上搭建临时贮藏场所，一般用来贮藏大白菜、马铃薯等耐贮果蔬。A、堆藏B、沟藏C、棚窖D、井窖
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考题 在棚窖基础上发展起来的是（）。A、窖藏B、堆藏C、气调贮藏D、通风贮藏库
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考题 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，（）法，面糟（红糟）集中在一个窖内发酵，该窖叫回楂窖或挤醅窖，不像其他两法将面糟放在本窖的上面或底部。A、原窖法B、跑窖法C、老五甑法D、跑窖法和老五甑法
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考题 我国北方农村里常将马铃薯贮藏在地窖里，进入地窖取物之前，农民往往把一盏油灯吊入地窖内，这一做法的目的是（）A、测量窖内的二氧化碳含量B、测量窖内的氧气含量C、主要是为了照明D、测量窖内的一氧化碳含量
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考题 甘薯贮藏窖的形式较多，目前采用的窖型主要有（）。A、高温大屋窖B、崖头窖C、平温窖D、普通大屋窖E、冷窖
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考题 单选题（）是在田间或背阴空地上搭建临时贮藏场所，一般用来贮藏大白菜、马铃薯等耐贮果蔬。A 堆藏B 沟藏C 棚窖D 井窖
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