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单选题
消毒好的餐具不应再用抹布擦拭，为除去水迹必须擦拭时，应使用（）过的毛巾，并不断更换毛巾，擦拭前消毒双手。
A
清洗
B
消毒
C
洗净
参考答案
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解析：
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考题
更换接头时正确的消毒方法为()
A.使用消毒剂擦拭接头横切面两遍B.使用消毒剂擦拭接头外围两遍C.使用消毒剂多方位用力擦拭接头横切面D.使用消毒剂多方位用力擦拭接头外围E.使用消毒剂多方位用力擦拭接头横切面及外围
考题
关于洗衣机的清洁，以下说法的是（）A、用绿色毛巾清洁消毒，外侧内侧都需要擦试，最后要进行收干，并且还要清洁洗衣机过滤槽B、用蓝色毛巾清洁消毒，每次清洁过滤槽，下半月进行高压蒸汽机消毒C、用棕色毛巾擦拭里外，然后清洁过滤槽，再用高压蒸汽机消毒，再用消毒水进行擦拭消毒D、用棕色毛巾擦拭里外，每次用高压蒸汽机消毒，下半月清洁过滤槽
考题
换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
考题
所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无（），再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦拭消毒，放入（）干燥。
考题
台秤的卫生控制是工间用消毒过的洁净毛巾擦拭秤体，每小时消毒一次。工作结束后，用沾有洗涤液的毛巾将秤体的油污擦净，然后用洁净的毛巾将洗涤剂擦净，最后用30-50PPM消毒液消毒过的毛巾将秤体消毒。
考题
填空题换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
考题
判断题台秤的卫生控制是工间用消毒过的洁净毛巾擦拭秤体，每小时消毒一次。工作结束后，用沾有洗涤液的毛巾将秤体的油污擦净，然后用洁净的毛巾将洗涤剂擦净，最后用30-50PPM消毒液消毒过的毛巾将秤体消毒。A
对B
错
考题
填空题所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无（），再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦拭消毒，放入（）干燥。
考题
填空题所有清洁工具用丝光毛巾蘸（）擦洗至无可见残留物，再用（）冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入（）干燥；对于不溶于水的品种（见附录），所有清洁工具用丝光毛巾蘸75%的乙醇溶液擦洗至无可见残留物，再用纯化水冲洗两遍，最后用丝光毛巾蘸（）擦拭消毒，放入干燥单元干燥。
考题
填空题换品种清场：用丝光毛巾蘸（）自上而下将天棚、灯具、墙壁、门窗、回风口、不锈钢桌凳擦拭干净至无（），再用丝光毛巾蘸（）自上而下擦拭一遍；对于不溶于水的品种（见附录），用（）自上而下擦拭至无可见残留物，再用丝光毛巾蘸纯化水自上而下擦拭一遍。
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